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Recette

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Desserts

Charlottes	Galettes	Crumbles
Clafoutis	Tiramisu	Beignets
Buches	Glaces	Gateaux
Soufflés	Gaufres	Crêpes Sucrées
Chaussons	Crêmes	Desserts aux Fruits
Cakes Sucrés	Flans	Mousses
Compotes	Tartes Sucrées	Confitures
Autres

Oranges givrées	145 mn
Ingrédients : 6 oranges, 2 blancs d'oeufs, 250 gr de sucre, 1/2 citron. Préparation : Sur 4 oranges coupez un chapeau. Videz l'intérieur sans percer les écorces et mettez les au freezer. Pressez l'intérieur des oranges. Râpez le zes...

Pain aux pommes et à l’orange	70 mn
Ingrédiens : (pour 10 tranches) 60 ml (1/4 tasse) beurre* 180 ml (3/4 tasse) cassonade 2 oeufs 60 ml (1/4 tasse) compote de pomme 375 ml (1 1/2 tasse) pommes Braeburn, râpées 15 ml (1 c. à soupe) zeste d'orange 250 ml (1 tasse) de chacun : farin...

Pain perdue àl'ananas	24 mn
Ingrédients : Pour le sabayon: 1 boite d'ananas "tranches" 1 boite d'ananas "morceaux" 50 g de miel 20 g de beurre 20 g de sucre 3 oeufs 5 cl de crème fleurette Pour le pain perdue: 2 oeufs 1/4 de lait 100 g de beurre 20 g de sucre...

Pavé aux cerises	20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 250 g de cerises dénoyautées, 3 oeufs, 80 g de sucre, 125 g de farine, 1 cs d'huile, 1/2 paquet de levure en poudre. Préparation : Mélanger les oeufs entiers et le sucre, ajouter la farine, 1 cuillère...

Peches soufflees	10 mn
Ingrédients : 500 g de peches fraiches 270 g de sucre 7 dl de crème patissière 500 g de peches pochées au sirop 4 blancs d'oeufs Préparation : Peler les peches fraiches puis les couper en petits morceaux. Ajouter 120 g de sucre et les cuire...

Plaisir écarlate	35 mn
Ingrédients : 200 g de cerises dénoyautées, 200 g de framboises, 200 g de fraises, 200 g de groseilles équeutées, feuilles de menthe, 10 feuilles de gélatine, 1 l de vin rosé, 100 g de sucre en poudre. Préparation : Faites tremper...

Poires agenaises	535 mn
Ingrédients : 500 g de petites poires, 200 g de pruneaux, 1/4 l de vin de bordeaux rouge, 130 g de sucre semoule, le jus d' 1/2 citron, 1/2 gousse de vanille. Préparation : Faire macérer les pruneaux une nuit dans 1/4 litre d'eau et le ...

Poires dorées au gingembre et chocolat	105 mn
Ingrédients : 6 poires moyennes, 200 gr de chocolat amer, 1 morceau de gingembre (60 gr), 5 cuillères a soupe de sucre semoule, 1 gousse de vanille, 1 morceau d'écorce de cannelle de 5 cm, 3 clous de girofle, 2 gousses de cardamome, 4 pincées de...

Pomme cannelle et glace vanille	19 mn
Ingrédients : 2 pommes(preference lady ou golden) cannelle sucre fin glace vanille *beurre Préparation : Eplucher et couper les pommes en petit dé.Faire revenir à la poêle avec le beurre et le sucre jusqu' à ce que les dés caram�...

Pommes au micro-ondes	9 mn
Ingrédients : 1 pomme par personne Jus de citron Canelle (facultatif) Préparation : Couper la pomme en petit dés. La mettre dans un ramequin. Arroser de jus de citron. Passer 30 secondes au micro-ondes. Ajouter de la canelle. déguste...

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