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Poires Agenaises
Recette Poires Agenaises :Ingrédients : 500 g de petites poires, 200 g de pruneaux, 1/4 l de vin de bordeaux rouge, 130 g de sucre semoule, le jus d' 1/2 citron, 1/2 gousse de vanille. Préparation : Faire macérer les pruneaux une nuit dans 1/4 litre d'eau et le vin. Les faire cuire avec 30 g de sucre pendant 3 à 4 minutes. Réaliser un sirop avec 10 cl d'eau, le sucre restant, le jus de citron et la vanille. A ébullition, incorporer les poires épluchées, épépinées et coupées en deux. Cuire doucement 20 à 35 minutes, à couvert. Laisser refroidir. Mélanger les fruits . Servir très frais La recette Poires Agenaises a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/08/2005 03:09:47 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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