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Recette

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Desserts

Charlottes	Galettes	Crumbles
Clafoutis	Tiramisu	Beignets
Buches	Glaces	Gateaux
Soufflés	Gaufres	Crêpes Sucrées
Chaussons	Crêmes	Desserts aux Fruits
Cakes Sucrés	Flans	Mousses
Compotes	Tartes Sucrées	Confitures
Autres

Coupe de cerises rouges et de mangue au miel	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 20 cerises fraîches, lavées et dénoyautées, 50 cl de yogourt nature à 2 % de m.g., 1 mangue fraîche, épluchée et coupée en dés, 60 ml (4 c. à soupe) de miel liquide. Préparation : Garnir de cerise...

Drôle de plateau	8 mn
Ingrédients : pain d'épices 1 melon fraises abricots fromage blanc pêches coulis de fraise crème aux marrons Préparation : Découpez des rondelles de pain d'épices à l'aide d'un verre,il faut prévoir 2 rondelles pour chaque "sand...

Ecorces confites	10 mn
On jette toujours les écorces de citrons,de pamplemousses ou d'orange mais on peut judicieusement les utiliser en les transformant en écorces confites. Faites donc bouillir les écorces tout doucement dans l'eau puis égouttez-les et séchez-les. ...

Faux oeufs au plat	5 mn
Ingrédients : 4 abricots bien mûrs, 200 g de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 bâton de vanille, 2 galettes bretonnes, 4 petits plats à oeufs ovales en porcelaine. Préparation : Couper les abricots en deux, ôter le noyau....

Fruits au sirop d'orgeat	20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 mangues, 3 kiwis, 1 orange, 1 pamplemousse, 50 g de pistaches décortiquées non salées, 40 cl de vin blanc doux, 50 g de raisins secs, 15 cl de jus de pamplemousse, 2 c. à s. de sirop d'orgeat, quelqu...

Gelée d'agrumes à la vanille	155 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 pamplemousse rose, 4 clémentines, 1 branche de menthe, 2 à 3 gouttes de vanille liquide, 2 cc de sucre en poudre, 1/2 feuille de gélatine. Préparation : Mettez la gélatine à tremper dans une cuiller...

Jalousie aux pommes	50 mn
Ingrédients : 600 g de pommes, 150 g de sucre semoule, 50 g de beurre, cannelle en poudre, 400 g de pate feuilletée, 1 oeuf. Préparation : Eplucher, épépiner et couper les pommes en cubes d'1 cm. Les cuire avec le sucre semoule et le b...

Mini-délices au citron	10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 100 g fromage blanc à 0% 1 citron (jus zeste) 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 20 g de beurre fondu Préparation : Battre l'oeuf et ...

Minis vol-au-vent aux fruits des champs	30 mn
Ingrédients : (pour 6 portions) 12 minis vol-au-vent commerciaux, 250 ml (1 tasse) de sucre, 75 ml (5 c. à table) d'eau, 250 ml (1 tasse) de fraises, 250 ml (1 tasse) de bleuets, 250 ml (1 tasse) de framboises, 250 ml (1 tasse) de crème liquide (...

Mousse glacée au melon	70 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) 300g de pulpe de melon 100g de sucre 2 blancs d'oeuf 50g de Baume de Venise 250g de crème fouettée 4 feuilles de gélatine Préparation Cuire la pulpe de melon avec le Baume de Venise à feu doux. Arrêter au p...

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