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Recette

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Desserts

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Soufflés	Gaufres	Crêpes Sucrées
Chaussons	Crêmes	Desserts aux Fruits
Cakes Sucrés	Flans	Mousses
Compotes	Tartes Sucrées	Confitures
Autres

Crêpes au miel	95 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 125 g de farine, 2 petits oeufs, 20 cl de lait, 5 cl de bière, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel, miel, sucre. Préparation : Versez la farine en fontaine, cassez-y les oeufs et incorpore...

Crêpes au sarrasin	15 mn
Ingrédients : (pour 12 crêpes) 150 g de farine de sarrasin, 20 cl de lait, 20 cl d'eau minérale gazeuse, 2 oeufs, 3 pincées de sel, poivre, noix de muscade râpée. Préparation : Verser la farine dans une bassine. Ajouter les oeufs et...

Crêpes aux pommes à l'arôme des bois	10 mn
Ingrédients : (pour 4 portions) 250 ml de farine tout usage 2 oeufs 125 ml de lait 60 ml (4 c. à soupe) de beurre fondu 2 pommes à cuire, en fines tranches 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu ou d'huile 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable...

Crêpes aux pommes sautées au caramel d’érable	80 mn
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes fines) 2 oeufs, 30 cl de lait, 60 g de farine, 2 c. à thé de sucre, 1/2 c. à thé de sel, 2 c. à soupe de beurre fondu. (pour les pommes sautées) 3 c. à soupe de beurre, 2 pommes Cortland , 25...

Crêpes diététiques	10 mn
Ingrédients : (pour 3 personnes) 250 g de farine 2 oeufs 1/2 l de lait écrémé (ou demi-écrémé) 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel arôme ou sucre (facultatif) Préparation : Dans le lait, ajouter petit à petit les oeufs, la far...

Crêpes farcies aux pommes et fromage mascarpone	20 mn
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes) 150 ml de lait 1 oeuf entier 1 c. à thé de sucre 1 pincée de sel 4 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de beurre fondu (pour la farce) 4 c. à soupe de beurre non-salé 4 pommes du Québec pelées et coup...

Crêpes flambées à l'orange	95 mn
Ingrédients : (pour 15 à 18 crêpes) 3 oranges, 20 g de beurre, 1 cs rase de sucre, 1 cs de liqueur à l'orange, 10 cl de liqueur à l'orange. Préparation : Préparez une pâte parfumée à la liqueur d'orange et laissez reposer la pâte ...

Crêpes roulées au miel	20 mn
Ingrédients : 250 g de farine, 3 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, lait demi-écrémé, huile, beurre. Préparation : Mélanger la farine avec les jaunes d'oeufs, l'huile, 1 pincée de sel et autant de lait demi-écrémé...

Crêpes suzettes (mandarines)	50 mn
Ingrédients : 125 g de farine, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 25 cl de lait, 60 g de beurre, 1 cuillerée à café de sucre en poudre, sel fin, Pour la garniture : 3 mandarines, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre, 1 cuillerée à soupe de s...

Mille-crêpes à la mirabelle	45 mn
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes) 250 g de farine, 3 oeufs huile, sucre, 1/2 l de liquide (lait eau), (pour la crème) 150 g de beurre, 100 g de sucre roux, 3 cuillères à soupe de liqueur de mirabelle, mirabelles séchées, (po...

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