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Recettes Poulets,Volailles

Poulet à la bourguignonne	0 mn
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Portions : 6 Type de cuisson : Braiser Type de coupe : Cube de poulet Ingrédients 2 tranches de bacon coupées en petits morceaux 10 ml (2 c. à thé) huile 1 kg (2 lb) cubes de poitrine ou de haut de cuis...

Poulet à la compote de fruits rouges	0 mn
Poulet à la compote de fruits rouges Pour 4 à 6 personnes ; 1 poulet de 1,2 kg, prêt à cuire ; 1/2 verre d'huile d'olive, le jus d'un citron, 2 cuillerées à soupe d'herbes de Provence, 1 branche de romarin, sel, poivre. Chutney : 500 g de pet...

Poulet a la diable	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 55 min INGREDIENTS 1 poulet de 1,2 kg 100 g de beurre moutarde forte chapelure 3 échalotes 25 cl de vin blanc 1/2 cube de bouillon de vola...

Poulet à la fondue de poireaux	0 mn
Poulet à la fondue de poireaux Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,5 kg, 2 cubes de bouillon de volaille, 2 verres d'eau (environ 40 cl), 1 verre de vin blanc (10 cl), 1 kg de poireaux, 1 jaune d'oeuf, 2 c. à soupe de fromage blanc battu, 2 échalot...

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons	30 mn
Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet sans la peau 200 g de champignons de Paris émincés 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau 2 cuillères à café de moutarde 2 cuillères à café de crème ...

Poulet a la moutarde,estragon et champignons	39 mn
Ingrédients : Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet sans la peau - 200 g de champignons de Paris émincés - 1 verre de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau - 2 cuillères à café de...

Poulet à la provençale (rapide)	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 escalopes de poulet, 2 tablettes de bouillon aux légumes, 10 cl d'eau, 1 tomate, 80 g de blé précuit, 8 gousses d'ail, 8 branches de thym, 4 cs d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Portez ...

Poulet a la sauce supreme	49 mn
Ingrédients : Pour 4 personnes : 8 blancs de poulet - 3 carottes - 1 gros ognon - 2 courgettes - 1 boite de champignons de Paris émincés - 1 grande cuillère à soupe de farine - un peu de beurre - sel - poivre Préparation : Couper les ogn...

Poulet à l’indienne	0 mn
Ingrédients 1 poulet 8 cuillères à soupe de farine Du gros sel Du poivre au moulin, du paprika ou autres épices 1 verre d’eau Dans un saladier, faire un puit avec la farine. Verser petit à petit l’eau. Mélanger jusqu’à obtention d’u...

Poulet au barbecue à l'américaine	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poulet de 1,2 kg 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de gingembre haché 1 gous...

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