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Recettes Poulets,Volailles

Poulet entier en papillon, grillé avec ses pommes de terre	0 mn
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Portions : 4 Macération : 2h00 Type de cuisson : Rôtir Type de coupe : Poulet entier Ingrédients 1 poulet entier (1,4 à 1,7 kg / 3 à 3 1/2 lb) 50 ml (1/4 tasse) sel de table* 125 ml (1/2 tasse) sucre b...

Poulet entier farci aux foies et aux pignons	0 mn
Préparation : 25 min Cuisson : 135 min Portions : 4 Type de cuisson : Rôtir Type de coupe : Poulet entier Ingrédients 15 ml (1 c. à table) huile végétale 125 g (¼ lb) foies de poulet, parés et coupés en dés 45 ml (3 c. à table) pignon...

Poulet épicé au basilic	0 mn
Les ingrédients : 500 gr. de blanc de poulet émincé. 1 gousse d'ail finement hachée. 1 cuillerée à soupe de sucre. 3 cuillerées à soupe d'huile d'arachides. 2 cuillerées à soupe de sauce d’huîtres. 2 cuillerées à soupe de sauce de ...

Poulet et crevettes à l'ananas	0 mn
Les ingrédients pour 4 personnes : 300 gr. de blanc de poulet précuit 16 crevettes black tiger 1 ananas nettoyé 1 gousse d'ail 1 cuillerée à soupe de sucre 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachides 2 cuillerées à soupe de tamarin ou du jus...

Poulet et crevettes en duo	0 mn
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Portions : 6 Type de cuisson : Sauter Type de coupe : Lanière de poulet Ingrédients 15 ml (1 c. à table) beurre ou margarine 15 ml (1 c. à table) huile 4 échalotes sèches émincées 250 ml (1 tasse) c...

Poulet et julienne de légumes en papillote	0 mn
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Portions : 4 Type de cuisson : Vapeur ou étouffée Type de coupe : Demi-poitrine de poulet désossée Ingrédients 2 demi-poitrines ou 8 hauts de cuisse de poulet, désossés (environ 500g/ 1 lb) 2 citrons...

Poulet et légumes mexicains vite fait au four	0 mn
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Portions : 6 Type de cuisson : Rôtir Type de coupe : Demi-poitrine de poulet désossée Ingrédients 500 g (1 lb) de demi-poitrines ou de hauts de cuisse de poulet désossés, en cubes 1 poivron rouge ou v...

Poulet et légumes sautés	0 mn
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Portions : 4 Type de cuisson : Sauter Type de coupe : Lanière de poulet Ingrédients 2 poitrines entières de poulet, peau enlevée, désossées, en fines lanières 3 c. à table (45 mL) de sauce soya 3 c....

Poulet fermier au cidre et à l'ail	0 mn
Poulet fermier au cidre et à l'ail Pour 4 personnes : 1 poulet fermier Label rouge découpé de 1,5 à 2 kg environ ; 2 têtes d'ail pour l'ail cuit ; 1/2 l de cidre brut ; 1/4 l de vinaigre de cidre ; 500 g d'épinards ; 100 g de beurre ; 5 cl d'...

Poulet grille ( à l'américaine)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 1 heure INGREDIENTS 1 poulet d'1,2 kg 100 g de beurre moutarde forte chapelure 4 grosses pommes de terre 4 tomates 4 gros champignons de p...

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