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Recettes soupes et potages

Soupe fraîcheur à l'olivette	0 mn
Pour 6 personnes Ingrédients : tomate olivette : 1 kg ail : 2 gousses échalote : 1 tabasco : 1 filet pain de mie : 2 tranches huile d'olive sel, poivre sucre oignons blancs : 4 vinaigre balsamique : 2 c. à soupe Pour 500 g de tapenade: ...

Soupe froide à la pomme	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 pommes vertes (Granny) 1 petit concombre 2 oignons 8 brins de coriandre 2 c. à s. d’huile d’olive Tabasco 2 citrons verts Sel Poivre Technique: 1. Découper un chapeau sur le dessus des pommes, creuser la c...

Soupe froide au concombre	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 3 concombre gros sel 7 dl fond blanc de volaille 5 cl d'huile d'olive tabasco sel 70 g de tomates basilic PREPARATI...

Soupe froide aux courgettes et au curry	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : 1 h Ingrédients : courgettes : 3 poireaux : 2 bouillon de volaille : 1 l curry en poudre : 1 c. à soupe crème fraîche : 2 c. à soupe pain de mie...

Soupe froide aux poivrons rouges	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : 2 h Ingrédients : poivrons rouges : 3 bouillon de volaille : 1 l oignon : 1 ail : 1 gousse sauces tomate : 10 cl crème fraîche épaisse : 3 c. à ...

Soupe froide de chou-fleur aux pommes	0 mn
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : chou fleur : 1 pommes granny smith : 2 beurre : 90 g farine : 40 g lait : 50 cl bouillon de volaille : 5 verres crème fraîche : 20 cl persil : 6 brin...

Soupe froide de concombre	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 1 h Ingrédients : yaourt bulgare : 8 concombres : 1,5 menthe fraîche : 1 bouquet ail : 1 gousse lait : 1/2 verre sel, poivre du moulin Préparation : Lavez le concombre et ...

Soupe froide de petit pois	0 mn
Ingrédients ( pour 6 personnes): 500 g de petits pois frais 2 laitues 12 jeunes oignons 2 c. à s. de sucre 1 bouquet de cerfeuil 1 bouquet de menthe fraîche 3 c. à s. d'huile d'olive 1 pointe de curry Sel Poivre Technique: 1. Ecosser les peti...

Soupe glacée à la tomate	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : tomate : 1 kg oignon : 1 ail : 3 gousses huile d'olive : 5 c. à soupe persil : 3 branches basilic : 1 branche sariette : 1 brin thym : 1 brin pains de ...

Soupe glacée aux courgettes	70 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g de courgettes, 4 oignons, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 2 branches de basilic, 3 cs d'huile d'live, sel, poivre. Préparation : Enlevez les extrémités des courgettes. Lavez les, essuyez les mais ne ...

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