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SOUPE FROIDE AU CONCOMBRERecette SOUPE FROIDE AU CONCOMBRE :INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 3 concombre gros sel 7 dl fond blanc de volaille 5 cl d'huile d'olive tabasco sel 70 g de tomates basilic PREPARATION DE LA RECETTE Eplucher les concombres. Les faire dégorger 1 heure dans du gros sel. Mixer les concombres. Compléter avec du fond blanc et un peu d'huile d'olive. Relever au tabasco. Saler. Réserver au frais. Tailler des petits dés dans la tomate et ciseler le basilic. Servir la soupe avec la tomate et le basilic. La recette SOUPE FROIDE AU CONCOMBRE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 16/07/2005 03:45:39 Partagez ou conseillez cette recette : |
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