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Recette

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Volailles

Canards	Dindes	Pigeons
Poules	Coqs	Pintades
Cailles	Poulets	Oies
Autres

Poulet grillé sauce soja (barbecue)	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de filet de poulet 10 cl d'huile 50 g de sucre en poudre 4 à 6 cuillères à soupe de sauce soja 10 cl d'eau Préparation : Couper les filets de poulet en petits morceaux. Préparer la marinade dans un s...

Poulet grillé sauté au verjus	0 mn
Pour 4 personnes: 1 beau poulet de Saint-Sever coupé en 8 morceaux, 4 dl de verjus, 2 gros oignons, 8 gousses d'ail, 1 piment oiseau, 10 cl d'eau, 1 tomate confite, 4 cl de Noilly blanc (facultatif), 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 2 cui...

Poulet léger au fromage de chèvre	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 blancs de poulet 2 poivrons rouges 2 crottins de chavignol 1 tête d'ail cumin, estragon, cannelle huile d'olive sel et poivre Préparation : Coupez les 4 blancs de poulet dans le sens de la longueur. Saupou...

Poulet louisiane	0 mn
Les ingrédients : 4 filets de poulet de 100 g 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 2 branches de céleri 1 c. à s. d'oignons séchés 1 c. à c. de poudre de Cayenne 1 c. à c. de thym séché 1 c. à c. d'origan séché 1 boîte de tomates ...

Poulet louisiane	0 mn
Pour 4 personnes Poulet louisiane Ingrédients 4 filets de poulet de 150 g 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 2 branches de céleri 1 c. à s. d'oignons séchés 1 c. à c. de poudre de Cayenne 1 c. à c. de thym séché 1 c. à c. d'ori...

Poulet madras	0 mn
Pour 2 personnes Poulet Madras Ingrédients 50 g de noix de coco râpée 250 ml de lait 2 oignons et 2 gousses d'ail 100 g de carottes 300 g de blanc de poulet 1-2 c.s. d'huile de soja Sel, curry 1 petite banane 125 ml de bouillon de volaille...

Poulet mediterranée	120 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 blancs de poulets, 1 citron, 4 tomates, 1 aubergine, 1 courgette, 1 gousse d'ail, 500g de pennes, 2 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre, origan . Préparation : 1 / dans un plat a four mettre ...

Poulet plein air	0 mn
Ingrédients 2 gousses d'ail écrasées et hachées 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) de concentré de tomate 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet chaud 2 ...

Poulet rôti à l'estragon	0 mn
Poulet rôti à l'estragon Pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de plus de 2 kg. Pour la farce : le foie d'un poulet, un bouquet d'estragon, 200 g de petit fromage frais, 2 échalotes ciselées, 2 c. à soupe de graisse de canard, 40 g de beurr...

Poulet saute a l'indienne	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6/8 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 1 poulet d'1,8 kg 1 boite de curry en poudre 2 gros oignons 5 cl de farine 20 g de farine 15 cl de crème fraîche...

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