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Recettes Poulets,Volailles

Poulet saute a l'indienne	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 6/8 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 1 poulet d'1,8 kg 1 boite de curry en poudre 2 gros oignons 5 cl de farine 20 g de farine 15 cl de crème fraîche...

Poulet saute aux cepes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6/8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 1 poulet d'1,8 kg 5 cl d'huile 3 échalotes 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 300 g de cèpes sel, poivre PREPARATION DE LA R...

Poulet saute marengo	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 1 poulet d'1,6 kg 5 cl d'huile 15 cl de vin blanc 2 cuil à soupe concentré de tomate 1 gousse d'ail 100 g de petits champi...

Poulet sur fusilli, aux agrumes et aux fruits secs	0 mn
Préparation : 15 min Cuisson : Aucune Portions : 2 Type de cuisson : Griller ou barbecue Type de coupe : Poulet cuit Ingrédients 500 ml (2 tasses) fusilli trois couleurs, cuits 250 ml (1 tasse) poulet cuit sur le barbecue, coupé en cubes ½ o...

Poulet surprise	0 mn
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Portions : 4 Type de cuisson : Rôtir Type de coupe : Escalope de poulet Ingrédients 1/2 tasse (125 mL) de fromage Parmesan râpé 1 tasse (250 mL) de chapelure italienne 1/2 tasse (125 mL) de farine tout...

Poulet tikka (inde)	0 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) : 750 g de blanc de poulet 150 g de yaourt nature 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 2 gousses d'ail écrasées 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère à soupe de grains de coriandre moulus 1...

Poulet vapeur à la coriandre	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poulet de 1,2 kg 2 cuillères à soupe de coriandre 4 gousses d'ail 1 cuillère de gros sel le jus d'1/2 citron Préparation : Ecraser les gousses d'ail et mélanger avec la coriandre, l'ail, le sel et le ci...

Tajine de poulet au citron et aux abricots	94 mn
Ingrédients : 1 poulet prêt à cuire de 1.5kg, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1/2 c. à café de curcuma, 1/2 c. à café de cannelle, quelque filament de safran, 20 cl de bouillon de poule, 1 citron confit, 500g d'ab...

Tajine de poulet aux mirabelles de lorraine	100 mn
Ingrédients : (Pour 4 personnes) 300 g de mirabelles dénoyautées, 800 g de blancs de poulet émincés, 200 g d'amandes entières émondées, 100 g de raisins secs, 6 oignons hachés, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café rase ...

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