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Recette

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Volailles

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Recettes Dindes,Volailles

Baudruche de dinde	0 mn
Ingrédients 1 filet de dinde coupé en une grande escalope 400 gr de viande haché en mélange 3 oeufs 1 carotte 1 blanc de poireau 1 oignon un morceau de céleri 2 gousses d’ail persil sel et poivre 1 pot de girolles 20cl de crème fraîche l...

Brochettes de dinde à l'indienne	50 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de filet entier de dinde, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 3 cs de curry en poudre, 4 cs de beurre fondu, 20 cl de lait de coco, le jus d'1 citron vert, ½ botte de coriandre hachée, 1 cc de sucre, ...

Brochettes de dinde marinées	0 mn
Brochettes de dinde marinées Pour 4 personnes. 500 g de filet de dinde, 200 g de pois gourmands, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 2 branches de thym, 2 feuilles de laurier, 1 échalote. Dans un bol, mélanger l'...

Dinde aux pommes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8/10 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1 dinde de 2,7 kg 100 g de beurre 500 g de pommes reinettes 3 dl de vin blanc 2 dl de calvados 3 dl de crème fr...

Dinde braisee	0 mn
Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 150MN Pour : 4 personnes 800 g de dinde en morceaux 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 verre à liqueur de cognac 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes et d'épices pour volailles Persil, thym Sel, poivre Re...

Dinde braisee aux legumes	0 mn
Préparation : 10 mn Cuisson pour cocotte : 12 mn + 10 mn + 8 mn Pour 4, il faut : 1,2 kg de dinde en morceaux, 30 g de beurre, 250 g de carottes, 250 g de navets, 1 oignon, 1 verre à liqueur de cognac, 2 verres d'eau (25 cl), 1 gousse d'ail, bouq...

Dinde de bresse au champagne	0 mn
Ingrédients 1 Dinde de Bresse de 3.7 kg à 4 kg200 gr oignons2 carottes1 branche de céleri1 bouteille de champagne brut 250 gr de crème fraîche1.5 kg de marrons de Corrèze sous vide1 oeuf175 gr de beurre1 verre à liqueur de Cognac1 truffe fra...

Dinde de thanksgiving	0 mn
Cette recette de dinde est celle que l'on sert traditionnellement à la Thanksgiving , jour d'actions de grâce des colons américains, aux Etats-Unis. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): 1 jeune dinde prête à cuire (environ 4,6 kg) 50 g de pa...

Dinde sautée marengo	0 mn
Dinde sautée Marengo Pour 4 personnes : 6 morceaux de dinde, 3 cl d'huile d'arachide, 1 gousse d'ail et 1 échalote, 2 cuillerées à soupe de sauce tomate, 150 g de champignons de Paris, 1 pincée de farine, jus de volaille, sel, poivre, bouquet ...

Effilochade de dinde	0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 35 mn Pour 4 à 6, il faut : 2 cuisses de dinde (de 500 g chacune), 30 g de beurre, 1/2 queue de boeuf, en tronÇons, 3 oignons, 2 échalotes, 1/2 bouteille de vin rouge, 1 pied de veau,1 petite carotte, ...

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