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STEAKS AU POIVREDésolé, vous devez être identifié pour ajouter cette recette à vos favoris. Cliquez ici pour vous identifier ou vous inscrire gratuitement maintenant Recette STEAKS AU POIVRE :INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 8 steaks de 150 g pris dans le contre filet 1 dl d'huile poivre concassé 1 verre de cognac 1 verre de vin blanc 5 dl de fond de veau lié 20 g de beurre PREPARATION DE LA RECETTE Huiler légèrement les steaks. Les passer dans du poivre concassé avant de les cuire à la poêle. Flamber au cognac, déglacer au vin blanc. Ajouter du fond de veau lié. Assaissonner. Monter au beurre. La recette STEAKS AU POIVRE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 04/05/2005 07:58:41 Partagez ou conseillez cette recette : |
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