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STEAKS GRILLESRecette STEAKS GRILLES :INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 8 steaks de 150 g pris dans le contre filet 1 dl d'huile sel, poivre 300 g de beurre maître d'hôtel 20 g de beurre 1/2 botte de cresson PREPARATION DE LA RECETTE Huiler légèrement les steaks. La cuisson se fait au dernier moment, sur un gril bien chaud. Poser les steaks en biais. Assaissonner. Tourner d'un quart de tour. Cuire l'autre face. Assaissonner. Tourner d'un quart de tour. La durée dépend du degré de cuisson souhaité : bleu, saignant, à point, bien cuit. Disposer les steaks en diagonale dans un plat long beurré. Lustrer au beurre. Disposer un bouquet de cresson à l'extrémité du plat. Servir avec le beurre maître d'hôtel La recette STEAKS GRILLES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 29/10/2005 01:48:41 Partagez ou conseillez cette recette : |
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