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STEAKS BERCYRecette STEAKS BERCY :INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 8 steaks de 150 g pris dans le contre filet 1 dl d'huile 200 g d'échalotes 1 verre de vin blanc 5 dl de fond de veau lié 20 g de beurre PREPARATION DE LA RECETTE Huiler légèrement les steaks. Les cuire à la poêle. Ajouter des échalotes hachées. Déglacer au vin blanc. Ajouter du fond de veau lié. Réduire. Assaissonner. Monter au beurre. La recette STEAKS BERCY a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/11/2005 14:58:41 Partagez ou conseillez cette recette : |
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