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italmo
Inscription le 2013-04-26 17:55:13
Pr�nom : monique
Femme localis�e en Marche (Italie)
Anniversaire le 14/5

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11 recettes dans son livre de cuisine

Autres (1)	Méditérranéenne (1)	Autres (1)
Gratins (1)	Porcs (4)	Poules (1)
Poulets (1)	Sauces pour Pâtes (1)

Salades

Napoléon de tomates et courgettes aux herbes italiennes	25 mn
Ingrédients : (pour 6 persones) 2 courgettes vertes, moyennes, en rondelles 2 tomates moyennes, en tranches 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 30 ml (2 c. à table) d'herbes italiennes 125 g (1/4 lb) de bocconcini, en tranches sel et poivre Prép...

Salade italmo	8 mn
Ingrédients : pastèque feta menthe huile d'olive ev Préparation : couper la pastèque en dès (gros) couper la feta en dés arroser d'huile d'olive ev parsemez de feuilles de menthe ...

Légumes et Gratins

Chou-fleur à la polonaise	40 mn
Ingrédients : 1 chou-fleur 2 oeufs durs 1 c. a s. de vinaigre 60 g de beurre ramolli 3 c. à s. de mie ou de pain rassis émiettée 1 c. à s. de persil ciselé 1 citron 1 c. à s. de persil ciselé sel poivre blanc du moulin Préparation : Co...

Matonelle d'aubergines parma et mozzarella(	64 mn
Ingrédients : 2 ou 3 belles aubergines (16 rondelles) 8 rondelles de tomate, 4 tranches de parma, 16 tranches de mozzarella, 8 feuilles de basilic saler toutes vos rondelles de légumes Préparation : poele et huile d'olive griller les auber...

Viandes

Fabada (espagne)	585 mn
Ingrédients : 500 g de haricots blancs, 4 tranches de poitrine de porc, 2 petits chorizos frais ou 1 grand, 2 morcillas, 4 gousses d'ail, 1 dose de safran, 1 petit bouquet de persil, 1 oignon, le vert de 2 poireaux, 1 feuille de laurier, ...

Goulash de porc	0 mn
Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 180MN Pour : 4 personnes 1,2 kg d'échine en dés 50 g de beurre 4 oignons hachés 4 tomates 800 g de pommes de terre 1 c à s de concentré de tomates Paprika de Hongie Ail, thym, persil Sel, poivre Recette: Fait...

Médaillon de porc en papillote	0 mn
Médaillon de porc en papillote Pour 4 personnes : un rôti de porc de 600 g, 100 g de girolles fraîches ou autres champignons, 4 petites feuilles de sauge, une poignée de noisettes décortiquées, 4 cuillerées à café de moutarde en grain, hui...

Rougail saucisses	60 mn
Ingredients : 1 kg de saucisses (pour 6 pers) 3 cuil. à soupe d'huile 2 gros oignons émincés 2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre) 5 tomates hachées finement 1 branche de thym 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre**) ...

Sauces

Sauce rapide au saumon fumé	9 mn
Ingrédients : 1 confection de saumon fumé (200 à 250 grs) 1 gousse d'ail taillée en fines lamelles 25 cl de creme fraiche épaisse 15 à 20 cl de coulis de tomate Préparation : faire chauffer l'ail dans la poele avec l'huile d'olive ev ...

Volailles

Poule au bouillon et petites boulettes de pains	104 mn
Ingrédients : 1/2 POULE (1 oignons piqué de 2 clous de girofle, 1 poireau, 1 carotte 1 branche de céleri) (viande et bouillon) reste de pain rassis gratté 250g, 100g de parmesan gratté,2 oeufs, ail persil Préparation : faire cuire la p...

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