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cocottecat

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Ses infos

cocottecat
Inscription le 2007-01-31 12:21:33
Prénom : catherine
Femme localisée en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 16/10

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56 recettes dans son livre de cuisine




Entrées Chaudes (1) Soupes et Potages (1) Crèpes Salées (1)
Entrées Froides (1) Gratins (4) Accompagnements (1)
Spaghettis (1) Pennes (1) Lasagnes (5)
Lapins (1) Oeufs (1) Veaux (5)
Agneaux (3) Poulets (3) Autres (1)
Poissons Frais (4) Quiches (1) Tartes Salées (5)
Coulis Salés (2) Gaufres (1) Crêpes Sucrées (1)
Tartes Sucrées (3) Charlottes (3) Tiramisu (3)
Gateaux (3)



Viandes


  Agneau saute au miel
0 mn
 
Préparation : 1 HEURE MAXIMUM / 60MN Pour : 4 personnes 800 à 900 g d'agneau 2 gros oignons 2 c à s d'huile d'olive 1 c à c rase de gingembre en poudre , safran 2 clous de girofle 2 verres de bouillon frais ou préparé avec du concentré 1 c ...

  Moussaka aubergines (mélijanes moussaka)
195 mn
 
Ingrédients : pour 6 personnes 1kg1/2 d'aubergine moyennes - 2oignons moyens - 80 à 100 gr de beurre - 1 kg de agneau haché (épaule désossée) - 1 verre de vin blanc sec - 5 tomates pelé et coupées ou bien une gosse boite toute prête - 2...

  Gâteau d'oeufs et de pommes de terre
75 mn
 
Ingrédients : 6 oeufs, 500 g de pommes de terre, 3 oignons, 1 bouquet de persil, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre. Préparation : Faites cuire les pommes de terre dans leur peau à l'eau bouillante pendant 25 minutes. Pendant ce ...


Poissons et Fruits de Mer


  Filet de cabillaud en papillote
20 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de cabillaud (800 g) 75 g de beurre 1 citron 4 branches de thym poivre blanc moulu sel Préparation : Préchauffer le four pendant 10 mn. Disposer chaque filet de poisson sur une feuille de papier alumi...

  Saumon en papillote
34 mn
 
Ingrédients : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 jolis pavés de saumon frais - une vingtaine de tomates cerises - une vingtaine de champignons de Paris frais - ail - 4 brins d'aneth - huile d'olive - citron - sel et poivre d...

  Saumons sur lit de poireaux
39 mn
Ingrédients : - 1 pavé de saumon par personne - 1 poireau moyen par personne - de la crème fraîche épaisse - sel, poivre - un peu d'huile - curry Préparation : Couper les poireaux en rondelles (tout le blanc et un peu de vert...

  Paves de saumon en papillotes
65 mn
 
Ingrédients : 1 kg de filets de saumon, 80 g de courgettes, 80 g de haricots verts, 80 g de tomates, 80 g de céléri branche, 80 g de carottes, 80 g de poivrons, 5 cl d'huile d'olive, 1 dl d'huile, 1 dl de vin blanc, sel, poivre. Préparation : ...

  Paëlla
90 mn
 
Ingrédients : (pour 8 personnes) 1 poulet de 1,5 kg, 350 g de praires, 350 g de coques, 16 moules d'Espagne, 2,5 dl d'huile d'olive, 16 langoustines, 400 g de calmars, 2 oignons, 2 poivrons, 6 tomates, 1 dose de safran, 2 gousses d'ail,...


Tartes Salées, Quiches et Pizzas


  Tarte a l'oignon et aux lardons
185 mn
 
Ingrédients : (pour 8/10 personnes) 1 kg d'oignons 300 g de lardons fumés 4 oeufs 2 jaunes 300 g de crème fraîche 10 cl de lait 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pour la plaque du four 3 pincées de muscade sel poivre (pour la pâte) 500 g ...

  Tarte thon et tomate
34 mn
 
Ingrédients : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 1 briquette de crème épaisse (20 cl) - 1 petite boîte de concentré de tomate - 1 boîte de thon (150 g) - sel - herbes de Provence - fromage râpé - 1 oeuf ...





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