cocottecat

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cocottecat
Inscription le 2007-01-31 12:21:33
Pr�nom : catherine
Femme localis�e en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 16/10

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56 recettes dans son livre de cuisine

Crèpes Salées (1)	Entrées Froides (1)	Entrées Chaudes (1)
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Tartes Sucrées (3)	Charlottes (3)	Tiramisu (3)
Gateaux (3)

Viandes

Blanquette de veau	210 mn
Ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg de veau en morceaux 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle Persil, Thym 1/2 citron sel, poivre Pour le roux (la sauce) : 30 g de beurre ou de margarine 1 cuillère à soupe de farine 1/2 l de bouillon de veau ...

Escalope de veau au roquefort	0 mn
Escalope de veau au roquefort Recette pour 1 personne. 1 escalope de veau de 150 g environ (dans la noix), 20 g de beurre, 30 g de roquefort, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 pincée de paprika, sel, poivre. Cuisson : 7 à 8 minutes. F...

Filet de veau aux épinards et parmesan	35 mn
Idéal pour le Veau de Pentecote Ingrédients : (pour 2 personnes) 4 médaillons de filet de veau de 80 g, 200 g de petits épinards, 1 gousse d'ail, 3 cs de parmesan râpé, 15 g de beurre ou 15 cl d'huile d'olive, 5 cs de bouillon de volaill...

Fines tranches de veau au boursin	0 mn
Fines tranches de veau au boursin Pour 4 personnes Ingrédients 4 fines tranches de veau 4 tranches de jambon 1 boursin ail 3 tomates Sel Poivres Calvados pour flamber 10 cl de crème fraîche. Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes ...

Roulade de jambon et de veau sauce aurore	30 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 boite de quenelles de veau, 4 tranches de jambon, 1 pot de crème fraiche, 1 boite de concentré de tomates, muscade, sel, poivre. Préparation : Enrouler 3-4 quenelles dans chaque tranche de jambon. Dis...

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