josee

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josee
Inscription le 2008-11-16 18:38:29
Pr�nom : celine
Femme localis�e en Picardie (France)
Anniversaire le 9/2

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20 recettes dans son livre de cuisine

Accompagnements (5)	Tartes aux légumes (2)	Lapins (5)
Boeuf (6)	Autres (1)	Mousses (1)

Viandes

Boeuf aux carottes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1 kg de rumsteck 50 g de beurre 100 g d'oignons 30 g de farine 50 g de concentré de tomate 400 g de carottes PR...

Boeuf en daube	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes: 1 kg 500 de culotte de boeuf 200 g de lard 200 g de lard fumé 1 pied de veau 2 c. à s. d'huile 500 g de tomates 2 oignons 150 g de petits oignons 3 échalotes 5 grosses carottes 75 cl de vin rouge 1/2 verre de vin...

Boeuf moutarde	0 mn
Préparation : MOINS DE 1/2 HEURE / 30MN Pour : 4 personnes 500 g de restes du pot au feu 3 ou 4 cuillères à soupe de moutarde forte 4 tranches de pain de mie rassis 80 g de beurre Faites chauffer le four au maximum. Recette: Réduisez le pain e...

Estouffade de boeuf provencale	75 mn
Ingrédients : (pour 8 personnes) 1,5 kg de sauté de boeuf 5 cl d'huile 50 g de farine 50 g de persil (pour la garniture aromatique) 150 g de carottes 150 g d'oignons 12 gousses d'ail 1 bouquet garni (sauce) 3/4 l de vin blanc 40 g de concentré de...

Joue de boeuf braisee printaniere	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 2 h 30 min INGREDIENTS 2,4 kg de joue de boeuf 1 dl d'huile 150 g d'oignons 1 kg de carottes 500 g de tomates 50 g d'ail 1 bouquet gar...

Joues de boeuf bourguignonne	0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : quelques heures à l'avance) La veille : marinage Pour 4 à 6, il faut : 1,5 kg de joues de boeuf, 1 ou 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de tomate concentrée, bouquet garni, 1 cuille...

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