 |
Astuces de Cuisinière
Consultez et ajouter vos astuces de Cuisine, classées ici par thème.
Vous pouvez aussi ajoutez les votres, commenter ou apporter des précisions aux astuces déjà présentes pour aidez les membres de la communauté
Bonne Consultation !
Vous connaissez une super astuce ? Sélectionner la rubrique correspondante et n'hésitez pas à l'ajouter !
Les Rubriques d'astuces :
Astuces : Prbparation
 | | | 3 | |  |
|
 Faire son sucre vanillé |
 |
| Pour faire facilement son sucre vanillé, déposer 2 bâtons de vanille fendillés dans un bocal, ajouter 200 g de sucre.
Vous pouvez l'utiliser après 2 semaines.
1 cuillère à soupe (15 ml) équivaut à 1 sachet.
... |
| Le nettoyage des champignons |
 |
| prendre les champignons et otez le bout du pied -
mettre les champignons dans une boite en plastique remplie d'eau fermez la boite et secouez fermement - ouvrir la boite videz l'eau et les rincez - vos champignons sont impeccables -... |
| Les citrons dans votre cuisine |
|
| Pour pouvoir les utiliser avec vos plats : coupez les en 4, enduisez-les de sucre et de
sel fin. Les mettre dans un pot en verre pendant 3 semaines. Vous pouvez
après utiliser la peau en la coupant en julienne (il ne restera que la peau )... |
| Lever des filets de poissons |
|
| Pendant l'opération, passez souvent la lame du couteau dans du sel
pour lever des filets de poissons facilement.... |
| Mayonnaise allégée |
|
| Mayonnaise avec peu de calories :
prenez une barquette de fromage blanc 0%, ajoutez oignons et fines herbes.
Salez, poivrez.... |
| Mayonnaise sans oeuf |
|
| Ingrédients :
2 cc de lait concentré non sucré
1 cc de moutarde
huile
vinaigre
sel
Préparation :
Mélanger le lait concentré la moutarde, puis ajouter huile sel vinaigre... |
| Ouvrir facilement les coquilles st jacques |
|
| Elles s'ouvriront facilement, placez les à four tiède quelques minutes.
Enlevez la petite poche noire et lavez abondamment.
Présentez des coquilles stable,
posez chacune d'elles sur un moule à tartellettes ou sur une tranche de pain mie ou sur... |
| | | 3 | | |
|
|
