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Recette

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Salades


Endives Pates Traditionnelles
Poulets Sud-Ouest Riz
Méditérranéenne Autres






  Salade de baltique de blé
25 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 125 g d'Ebly, 1/2 pamplemousse, 50 g de saumon fumé (en dés), 50 g de crevettes roses, 50 g de surimi, 75 g de mayonnaise, 25 g de ketchup, 1 cl de cognac, 1/2 citron, sel, poivre, cerfeuil, aneth. ...

  Salade de boulghour au concombre et à la ciboulette
130 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 100 g de Boulghour, 1 concombre, 1 botte de ciboulette, 1 oignon rouge, 1 citron confit au sel, 2 gousses d'ail, 2 à 3 branches de menthe, 2 à 3 branches de persil plat, 2 cs d'huile d'olive, 1 citron, ...

  Salade de chou vert, carottes et raisins
135 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 400 g de jeune chou vert, 200 g de carottes, 100 g de raisins secs, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 4 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillère à soupe de sauce soja, 2 échalotes, sel, poivre. Préparati...

  Salade de choux au bleu
18 mn
 
Ingrédients : 400g de petits bouquet de chou 25cl de crème liquide 1c. à café de vinaigre 2c. de ciboulette ciselée 400g de têtes de brocoli 150g de bleu d'auvergne 40g d'amande éffilés Préparation : Faites cuire les choux dan...

  Salade de citronnelle et de porc
30 mn
 
Ingrédients : 2 coeurs de tige de citronnelle finement émincés. 150 g de porc émincé. 2 cs à soupe de crevettes séchées. 4 cs de noix de cajou. 2 cs d'oignons rouges émincés en lanières. 2 cs de jus de citron vert. 1 cs de sauce de poisso...

  Salade de crevettes
10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 16 crevettes cuites, 4 feuilles de salade verte, 100 g de pousses de soja, 1 poivron, 1 grappe de raisins blancs, 4 piments oiseau, 3 branches de ciboule, 4 cs d'huile, 1/2 citron. Préparation : Épépi...

  Salade de feta et pastèque
10 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 300 g de pastèque, 100 g de feta, 1 oignon rouge, 1 citron, 3 cs d'huile d'olive, 1 cs de vinaigre balsamique. Préparation : Découpez la pastèque en morceaux. Émiettez la feta et émincez l'oignon en f...

  Salade de figues à la mozzarella
10 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 boules de mozzarella, 8 figues fraiches, 1 gousse d'ail, 1 jus de citron, 1 cs d'huile de noix, 2 cs d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Coupez les boules de mozzarella en tranches fines. Epluc...

  Salade de fleurs de bananier
20 mn
Iingrédients : 4 fleurs de bananiers fraîches, 100 g de porc, 25 g de cacahuètes grillées et concassées, 50 g de noix de coco râpée et rôtie, 3 cs d'ail émincé et frit, 2 cs d'échalotes émincées et frites, 4 petits piments rouges ...

  Salade de harengs oldenburg
35 mn
 
Ingrédients : harengs frais (salés) : 4 pommes de terre (cuites en pelure) : 800 g pommes : 4 cornichons : 2 mayonnaise : 8 c. à soupe airelles : 50 g oeufs durs : 2 oignon : 1 câpres : 30 g persil sel poivre Préparation : Levez ou f...






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