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Recette

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Pâtes et Riz

Spaghettis	Riz	Macaronis
Papillons	Raviolis	Tagliatelles
Coquillettes	Torsades	Pennes
Gnocchis	Cannellonis	Lasagnes
Risotto	Autres

Diablotin	20 mn
Ingrédients : 50 g de filet de dinde, 1 poignée de pâtes tortillons multicolores, 1 c. à café de sucre, 1 noisette de beurre, gruyère râpé. Préparation : Couper le filet de dinde en petits morceaux. Les faire revenir à la poêle an...

Pates	59 mn
Ingrédients : 300gr de pates brocolis 3tranches de jambon 1creme fraiche sel poivre muscade 2cuilere a soupe huile d olive gruyere Préparation : cuire le brocolis a l eau sale puis le faire revenir a la poele ds un peu d huile d olive ds la ...

Penne à la caponnata	25 mn
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 360 grammes de penne 60 ml (4 c. à table) d'huile d'olive 1 oignon haché 2 filets d'anchois 1 aubergine moyenne, en cubes 2 courgettes en cubes 1 tomate en cubes sel poivre frais du moulin 45 ml (3 c. à table) de pa...

Penne au fenouil, a la tomate et au bleu	20 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 200 g de penne, ou d'autres pâtes sèches, 100 g de fromage bleu, 300 ml de coulis de tomate, ou 2 boîtes de 400 g de tomates concassées égouttées, 1 bulbe de fenouil, 1 échalote 4 cuillères à soupe d'huile,...

Pennes au saumon fumé	10 mn
ingrédients : 500 g de penne, 100 g de gruyère, 200 g de crème blanche, 150 g de saumon fumé, 100 g de beurre, une gousse d'ail, un petit rameau de sauge, un peu de piment, un peu de noix muscade, un peu de persil haché. Préparation...

Gnocchi de pommes de terre à la piémontaise	0 mn
Gnocchi de pommes de terre à la Piémontaise pour 4 : 1 kg de pommes de terre (à chair jaune et farineuse) 100 g de farine 2 oeufs 100 g de beurre sel, muscade 50 g de parmesan râpé (ou de Comté) Pâte : Cuire les pommes de terre...

Gnocchi sauce verga	40 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) Pour les gnocchis : 1 kg de pomme de terre Bintje 300 gr de farine 2 oeufs sel Pour la sauce : 1/2 litre de lait 2 cuillères de crème fraîche 30 gr de farine 30 gr de beurre 300 gr de Verga frais noix de muscade ...

Gnocchis à la courge	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 tranche de courge 2 oeufs entiers 200 g de farine sel poivre beurre parmesan Préparation : Faire cuire la courge dans l'autocuiseur à la vapeur. Bien écraser la pulpe dans un saladier, saler, poivrer. Lor...

Gnocchis a la parisienne	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 1 h 15 min CUISSON : 35 min INGREDIENTS gros sel 1/2 l de pâte à choux au lait 80 g de beurre 3/4 l de sauce béchamel 80 g de gruyère râpé PREPARA...

Gnocchis au cerfeuil	0 mn
Pour 4 personnes: 50 g de beurre, 2 oeufs, 250 g de fromage blanc, 250 g de semoule de maïs, 3 c à soupe de cerfeuil haché, sel, poivre. Sauce: 80 g de beurre, 2 c à soupe de mie de pain rassis. Faites fondre la matière grasse, mélangez-la au...

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