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Recettes Gibiers,5,41.html/img/recette-Accompagnements | 1 | | | | | | |  |
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 Aubergines à la méridionale |
40 mn |
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| Ingrédients :
(pour 4 personnes)
4 petites aubergines,
2 oignons,
4 petites gousses d'ail,
2 feuilles de laurier,
4 clous de girofle,
2 brins de thym,
2 brins de marjolaine,
1 bouillon de cube pot-au-feu ,
2 tomates,
50 g d'olives noires,
... |
| Beignets de salsifis |
115 mn |
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| Ingrédients :
(pour 6 personnes)
1 kg de salsifis,
2 cs d'huile d'olive,
jus de citron,
5 cl de vin blanc,
sel,
poivre,
150 g de farine,
1/2 à café de sel,
2 oeufs,
1 cs d'huile,
12 cl de bière.
Ingrédients :
Epluchez les salsifis... |
| Carottes vapeur à la crème |
20 mn |
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| Ingrédients
(pour 4 personnes)
800 g de carottes,
30 g de beurre,
1 oignon,
1 gousse d'ail,
1 cuillerée à café de farine,
1 cuillerée à soupe de crème fraîche,
clou de girofle,
sel,
poivre,
persil ou cerfeuil,
2 verres d'eau (25 ... |
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