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Recette

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Entrées

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Carpaccio	Tartares	Soupes et Potages
Tapas	Autres

Soupe de crevettes et de curry	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 1 litre de bouillon de poule léger. 250 ml. de lait de coco. 16-24 grosses crevettes. 2 bâtons de citronnelle, écrasés et coupés en tronçons. 10 tranches de galanga 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson. 3 ...

Soupe de curry aux nouilles	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 300 g de bœuf ou de blancs de poulet émincés. ½ cuillerée à café de poudre de curry indien (rouge). 2 ½ tasses de lait de coco. 2 tasses d’eau. 3 cuillerées à soupe de pâte de curry jaune. * 3 cuillerées...

Soupe de fèves	0 mn
Pour 6 personnes Ingrédients : fèves : 1,5 kg pommes de terre : 300 g carottes : 300 g petits pois : 300 g poitrine de porc : 100 g poireau : 1 salades : 3 feuilles oignon : 1 ail : 2 gousses céleri : 1 feuille sel, poivre Préparation ...

Soupe de figues et d'abricots à l'orange	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Figues sèches : 6 Abricots secs : 8 à 10 Thé à l'orange : 1 sachet Orange : 1 Coupez les figues en deux. Préparez un thé chaud avec le sachet. Mettez les figues et les abricots à réhydrater pendant 3...

Soupe de fruits de mer au galanga et au lait de coco	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 3 dl. de bouillon de volaille. 2 tiges de citronnelle coupées en tronçons et légèrement écrasées. 30 gr. de galanga coupé en grosses rondelles. 4 feuilles de bergamote. 500 gr. d'assortiment de fruits de mer (c...

Soupe de haricots et marrons	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Temps de repos : 12h Ingrédients : haricots rouges : 200 g sucre en poudre : 200 g marrons frais : 8 Préparation : La veille, dans un grand saladier d'eau froide, f...

Soupe de homard	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): 2 kg d'arêtes de poisson 1 oignon 1 carotte 2 branches de céleri 8 grains de poivre noir 2 feuilles de laurier 1 c. à s d'huile d'olive 1 oignon supplémentaire 2 gousses d'ail 5 tomates 3 c. à c. de sucre 400 ...

Soupe de la jungle au poulet	0 mn
Les ingrédients : 8 petits piments rouges grillés. 150 gr. de chair de citrouille taillée en dés. 150 gr. d’ananas frais taillé en dés. 200 gr. de blancs de poulet émincé. 2 bâtons de citronnelle coupés en tronçons. 2 gousses d’ail....

Soupe de la mère royaume	0 mn
Ingrédients : lard maigre (salé non fumé) : 400 g pommes de terre : 500 g poireaux : 3 oignon (gros) : 1 riz : 125 g cerfeuil : 50 g eau (2) sel Préparation : Placez le lard dans une marmite avec 2 l d’eau, amenez à ébullition et...

Soupe de legumes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 600 g de pommes de terre 150 g de poireaux 150 g de céléri rave 200 g de carottes 100 G de navets 1 poignée d'...

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