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Recettes Desserts aux fruits

Oranges givrées	145 mn
Ingrédients : 6 oranges, 2 blancs d'oeufs, 250 gr de sucre, 1/2 citron. Préparation : Sur 4 oranges coupez un chapeau. Videz l'intérieur sans percer les écorces et mettez les au freezer. Pressez l'intérieur des oranges. Râpez le zes...

Pain aux pommes et à l’orange	70 mn
Ingrédiens : (pour 10 tranches) 60 ml (1/4 tasse) beurre* 180 ml (3/4 tasse) cassonade 2 oeufs 60 ml (1/4 tasse) compote de pomme 375 ml (1 1/2 tasse) pommes Braeburn, râpées 15 ml (1 c. à soupe) zeste d'orange 250 ml (1 tasse) de chacun : farin...

Pain perdue àl'ananas	24 mn
Ingrédients : Pour le sabayon: 1 boite d'ananas "tranches" 1 boite d'ananas "morceaux" 50 g de miel 20 g de beurre 20 g de sucre 3 oeufs 5 cl de crème fleurette Pour le pain perdue: 2 oeufs 1/4 de lait 100 g de beurre 20 g de sucre...

Pavé aux cerises	20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 250 g de cerises dénoyautées, 3 oeufs, 80 g de sucre, 125 g de farine, 1 cs d'huile, 1/2 paquet de levure en poudre. Préparation : Mélanger les oeufs entiers et le sucre, ajouter la farine, 1 cuillère...

Peches soufflees	10 mn
Ingrédients : 500 g de peches fraiches 270 g de sucre 7 dl de crème patissière 500 g de peches pochées au sirop 4 blancs d'oeufs Préparation : Peler les peches fraiches puis les couper en petits morceaux. Ajouter 120 g de sucre et les cuire...

Plaisir écarlate	35 mn
Ingrédients : 200 g de cerises dénoyautées, 200 g de framboises, 200 g de fraises, 200 g de groseilles équeutées, feuilles de menthe, 10 feuilles de gélatine, 1 l de vin rosé, 100 g de sucre en poudre. Préparation : Faites tremper...

Poires agenaises	535 mn
Ingrédients : 500 g de petites poires, 200 g de pruneaux, 1/4 l de vin de bordeaux rouge, 130 g de sucre semoule, le jus d' 1/2 citron, 1/2 gousse de vanille. Préparation : Faire macérer les pruneaux une nuit dans 1/4 litre d'eau et le ...

Poires dorées au gingembre et chocolat	105 mn
Ingrédients : 6 poires moyennes, 200 gr de chocolat amer, 1 morceau de gingembre (60 gr), 5 cuillères a soupe de sucre semoule, 1 gousse de vanille, 1 morceau d'écorce de cannelle de 5 cm, 3 clous de girofle, 2 gousses de cardamome, 4 pincées de...

Pomme cannelle et glace vanille	19 mn
Ingrédients : 2 pommes(preference lady ou golden) cannelle sucre fin glace vanille *beurre Préparation : Eplucher et couper les pommes en petit dé.Faire revenir à la poêle avec le beurre et le sucre jusqu' à ce que les dés caram�...

Pommes au micro-ondes	9 mn
Ingrédients : 1 pomme par personne Jus de citron Canelle (facultatif) Préparation : Couper la pomme en petit dés. La mettre dans un ramequin. Arroser de jus de citron. Passer 30 secondes au micro-ondes. Ajouter de la canelle. déguste...

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