bsourisse

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bsourisse
Inscription le 2007-11-13 18:42:04
Pr�nom : Annie
Femme localis�e en Nord-Pas-de-Calais (France)
Anniversaire le 14/7

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37 recettes dans son livre de cuisine

Carpaccio (1)	Crèpes Salées (4)	Lasagnes (4)
Pennes (1)	Porcs (1)	Autres (1)
Boeuf (2)	Poissons Frais (3)	Pizzas (3)
Tartes Salées (7)	Gateaux (2)	Desserts aux Fruits (1)
Galettes (2)	Tartes Sucrées (3)	Brownies (1)
Cookies (1)

Poissons et Fruits de Mer

Pavé de saumon sur son lit de poireaux	40 mn
Ingrédients : (par personne) 1 pavé de saumon, 1 poireau moyen, de la crème fraîche épaisse, curry, sel, poivre, un peu d'huile. Préparation : Couper les poireaux en rondelles de 3 centimètres. (tout le blanc et un peu de vert) Les ...

Duo de poissons en papillotes	30 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 x 75 g de filets de poisson blanc (lieu par ex), 4 x 75 g de filets de poisson rose (saumon ou truite), 4 carottes, 2 poireaux, 4 champignons frais, un peu de jus de citron, vin blanc sec, crème fraîche...

Tartes Salées, Quiches et Pizzas

Tarte à la tomate	35 mn
Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée de la moutarde 1 fromage de chèvre ou raclette ou gruyère 3 ou 4 tomates sel,poivre persil Préparation : Mettre de la pâte feuilletée ou brisée au fond d'un plat puis recouvrir la...

Tarte courgette,jambon et chèvre gratiné	69 mn
Ingrédients : (pour 8 personnes) : - 1 grosse courgette ou 2 petites - environ 100 g de chèvre en bûche - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide à 5% de M.G - sel et poivre - 4 tranches de jambon - 30 g de gruyère râpé - 1 pâte...

Tarte aux 4 fromages	44 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 4 oeufs - 20cl de crème fraiche - 3 cuillères à soupe de lait - sel, poivre, muscade - 80g d'emmental rapé - 60g de comté rapé - 20g de beurre - 1 pate brisée préétalée - 30g de roquefort ...

Tarte provencale	49 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 1 pate feuilletée préétalée - 2 oignons et 2 gousses d'ail émincés - 4 cuil. à soupe d'huile d'olive - 5 tomates - sel, poivre - 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence - 20 feuilles de basilic fine...

Tarte aux légumes	45 mn
INGREDIENTS (pour 6 à 8 personnes) 1 fond de tarte en pâte brisée 2 courgettes 4 carottes 100 g de crème fraîche 50 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée sel et poivre PREPARATION Faites précuire le fond de tarte ...

Flamiche aux 2 légumes	55 mn
Ingrédients : 500 g de petits poireaux, 3 courgettes, 150 g de lardons maigres, 2 oeufs, 200 g de crème fraîche allégée, 1 rouleau de pâte feuilletée, 4 cuillères à soupe de persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivr...

Tarte au saumon fumé	39 mn
Ingrédients : (pour 8 personnes) : - 400 g de pâte brisée - 4 filets de saumon fumé ou de truite fumée - 4 tomates - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche - sel et poivre - aneth Préparation : Etaler la pâte dans un moule...

Pizza alla napoletana (pizza à la napolitaine)	0 mn
Pâte à Pizza 400g de tomates 100g d'anchois salés 200g de mozzarela huile d'olive sel, poivre origan La recette : Badigeonnez la pâte à pizza étalée d'huile d'olive. Disposez y les tomates pelées, épépinées, coupées en morcea...

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