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JP

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Ses infos

JP
Inscription le 2007-10-06 17:32:43
Prénom : jean-pierre
Homme, localisé en Midi-Pyrenees (France)
Anniversaire le 18/8

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92 recettes dans son livre de cuisine




Crèpes Salées (9) Entrées Froides (8) Carpaccio (6)
Terrines et Patés (12) Soupes et Potages (39) Cakes Salés (2)
Feuilletés (4) Entrées Chaudes (11)



Entrées


  Millefeuille aux asperges vertes
40 mn
 
Ingrédients : pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf asperges vertes sauce hollandaise poivre cerfeuil haché Préparation : Coupez net des bandes rectangulaires égales trois par personne dans une pâte feuilletée étalée. Posez-les sur la plaque d...

  Feuilletés d'endives
40 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 endives, 1 gousse d'ail, 1 échalote, le jus d'un demi-citron, 2 tranches épaisses de saumon fumé, 3 noisettes de beurre, 400 g de pâte feuilletée, 1 petit pot de crème fraîche, 1 pincée de paprika,...

  Feuilleté de gorgonzola au café léger aromatisé et au miel
40 mn
 
Ingrédients : (pour 4 feuilletés) une plaque de feuilletage 150 g de gorgonzola 3 cuillères à soupe de miel d'acacia 1 petite racine de gingembre frais un trait de café léger 1 oeuf sel Préparation : Préparez les feuilletés au gorgonzola...

  Croustillants aux truffes
55 mn
 
Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée, 600 g de pommes de terre à chair ferme, 2 truffes, 100 g de beurre, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 210°C.(th.7). Divisez la pâte feuilletée en quatre et faites-en quatre bo...





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