Gus

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Gus
Inscription le 2007-09-03 20:53:20
Pr�nom : Gussie
Femme localis�e en Quebec (Canada)
Anniversaire le 11/7

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18 recettes dans son livre de cuisine

Entrées Chaudes (1)	Entrées Froides (1)	Accompagnements (3)
Lasagnes (2)	Risotto (1)	Boeuf (4)
Veaux (3)	Poissons Frais (1)	Compotes (1)
Beignets (1)

Viandes

Cari de boeuf créole	0 mn
Ingrédients : 800 g de bœuf à ragoût, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 1 morceau de gingembre; 1/2 c. à café de safran, (2 ml) persil, thym, sel, poivre, huile. Préparation : Couper le bœuf en morceaux. Hacher les oignons. Écrase...

Boeuf bourguignon	220 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes: 1,2 kg de boeuf à braiser, 1/2 litre de vin rouge, 1 verre à liqueur de cognac, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 200g de lardons fumés, 20 petits oignons Préparation : La veil...

Le boeuf africain	0 mn
ingrédients:2 lb [environ 1 kilogramme] de boeuf en cubes à ragoût *1 boite de tomates (19 Oz) [environ 500 grammes] 1 boite de crème de tomate ou soupe tomate * 1 boite de champignons 2 oignons tranchés *** 2 branches de céleris ...

Quesadillas au boeuf	10 mn
Ingrédients : 4 tortillas de 24 cm, 125 g de fromage à la crème, 2 cs de salsa préparée, 375 g de rôti de boeuf cuit coupé en lanières, 1 oignon vert haché, 60 g de fromage cheddar râpé. Préparation : Mélanger le fromage à la c...

Poissons et Fruits de Mer

Darnes de saumon grillées aux petits légumes	55 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 darnes de saumon (= 800 g), 200 g de carottes, 200 g de poireaux, 150 g de céléri branche, 100 g de navets, sel, poivre, 20 g de beurre, 10 cl d'huile, thym, 1 feuille de laurier, 3 citrons, 20 g de...

Pâtes et Riz

Lasagne au saumon et epinard	39 mn
Ingrédients : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boîte de lasagnes précuites - 300 g de saumon fumé - 500 g d'épinards en branches surgelés - parmesan - 50cl de crème liqude - sel, poivre et beurre Préparation : Prép...

Lasagnes aux poireaux et au saumon	49 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) : - plaques de lasagnes - 6 blancs de poireaux - 2 darnes ou filets de saumon - 3 tranches de saumon fumé - béchamel - gruyère rapé - beurre - sel et poivre Préparation : Emincer les bl...

Risotto au quinoa	0 mn
Ingrédients : 2 c à thé d'huile d'olive 1 petit oignon Ail Poivron rouge en dés 12 tasse de quinoa rincé et égoutté 34 tasse de bouillon de légumes Preparation : Faire chauffer l'huile. Faire fondre l'oignon et l'ail. Ajouter poivron roug...

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