jaguar3

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jaguar3
Inscription le 2009-01-04 13:14:34
Pr�nom : Maite
Femme localis�e en Quebec (Canada)
Anniversaire le 6/11

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35 recettes dans son livre de cuisine

Champagne (1)	Amuse-Gueules (1)	Sandwiches (1)
Gratins (2)	Coquillettes (1)	Tagliatelles (2)
Porcs (3)	Boeuf (2)	Oeufs (2)
Veaux (2)	Poulets (4)	Crevettes (3)
Coquillages (1)	Crustacés (1)	Poissons Frais (1)
Tartes Salées (1)	Sauces pour Pâtes (1)	Desserts aux Fruits (1)
Gateaux (1)

Viandes

Filet de boeuf wellington	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 2 kg de filet de boeuf 1 dl d'huile 100 g de beurre 50 g d'échalotes 400 g de champignons de paris sel, poivre 50 g de persil 50...

Toasts aux oeufs pochés	10 mn
Ingrédients : 4 oeufs frais, 4 tranches de pain de mie, 50 g de gruyère râpé, 2 c. à soupe de vinaigre (30 ml) 1 boîte de sauce tomate, sel. Préparation : Faites dorer les tranches de pain de mie au four. Rangez-les dans un plat à gratin...

Oeufs en tomates et gruyère	75 mn
Ingrédients : 4 oeufs, 4 grosses tomates, 25 cl de crème fraîche, 150 g de gruyère râpé, 75 g de beurre, 1 gousse d'ail, quelques brins de persil, 1 morceau de sucre, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 180 C /350 F (T/6). L...

Poissons et Fruits de Mer

Langoustines au four (facile)	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 ou 5 langoustines par personne, 10 cl d'huile d'olive, piment de Cayenne, laurier en poudre, thym, sel, poivre. Prépration : Faites chauffer le four au maximum. Lavez et égouttez les langoustines, fe...

Saumon en papillote	34 mn
Ingrédients : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 jolis pavés de saumon frais - une vingtaine de tomates cerises - une vingtaine de champignons de Paris frais - ail - 4 brins d'aneth - huile d'olive - citron - sel et poivre d...

Cocktail de crevettes	30 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1/2 laitue 400 g de crevettes au naturel 1/4 l de mayonnaise épaisse 2 citrons 2 cuil à soupe de ketchup quelques gouttes de tabasco 2 cl de cognac sel fin poivre moulu paprika Préparation : Trier et laver de...

Crevettes a l ail	8 mn
Ingrédients : 1 kg de crevette par personne 6 ail 2 pince de persil Préparation : hache l ail et le persil cuire les crevette et melanger avec l ail et le persil bon apetit ...

Crevettes frites dans de la pâte	40 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) 375 g de crevettes décortiquées 1 oeuf 2-3 c.à s. de farine Sel Poivre du moulin 300 ml d'huile 1 citron Préparation Nettoyer les crevettes. Préparer une pâte avec l'oeuf, la farine, le sel et le poivre et bie...

Ouvrir facilement les huîtres et coquilles st jacques	0 mn
Pour ouvrir les huîtres ou les coquilles St Jacques passer les au micro-ondes 30 secondes sur Maxi ; elles s'entrebaîlleront et s'ouvriront facilement....

Apéritifs et Buffets

Petits roulés au bacon et fromage	49 mn
Ingrédients : 1 tasse (250 ml) de cheddar jaune râpé 1/2 tasse (125 ml) de bacon, cuit, émietté finement 1/4 tasse (65 g) de beurre ou margarine, ramolli 3 c. à soupe (45 ml) d'échalotes tranchées mince 8 tranches de pain blanc ou br...

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