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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Recette TARTE AUX POIREUX

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Paupiettes de veau aux champignons	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 250 g de chair à saucisse 6 escalopes sel, poivre 1 dl d'huile 100 g de carottes 100 g d'oignons 1 dl de vin blanc 8 dl de fond d...

Tajine de veau aux jeunes fèves et petits violets	0 mn
Ingrédients : • 12 tranches de jarret de veau • farine et beurre • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive • 200 g de petits oignons nouveaux • 500 g de fèves fraîches • 1 citron lime • 12 petits artichauts violets • 1 cuillè...

Salade de lapin aux herbes	0 mn
Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles cuisses de lapin. Les herbes : 6 brins de persil plat, 6 brins de cerfeuil, 8 brins de ciboulette, 4 brins de menthe. 8 pommes de terre nouvelles cuites, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinai...

Râble de lapin aux lardons	0 mn
Recette pour wok Ingrédients (pour 4 personnes): 2 râbles de lapin 200 g de lardons fumés 2 oignons coupés en tranches 4 échalotes émincées 2 c. à s. de farine 3 dl de vin rouge 1 bouquet garni (Thym Laurier Persil) 50 g de pignons 1 c. �...

Lapin aux pruneaux	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4/6 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 1 h 45 min MARINADE : 12 h INGREDIENTS 1 lapin de 1,6 kg 1 bouteille de vin rouge 1 bouquet garni 2 carottes 1 gros oignon 1 dl d'huile 5...

Lapin au thym et aux noisettes	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 8 morceaux de râble de lapin (environ 80 g chacun) 2 échalotes 1 gousse d'ail 5 brins de thym frais 120 g de noisettes décortiquées 1 feuille de laurier 2 c. à c. de fond de volaille 1 c. à s. d'huile d'olive...

Lapin aux pruneaux	0 mn
Lapin aux pruneaux Recette pour 4 personnes. 4 râbles de lapin (environ 600 g), 2 yaourts aux pruneaux d'Agen , 4 pruneaux, 1 c. à soupe de vinaigre de xérès, 1 c. à soupe d'huile, 100 ml d'eau, sel, poivre Préparation : 10 mn Cuisson: 25 mm...

Sauté de lapin aux champignons des bois	0 mn
Sauté de lapin aux champignons des bois Pour 4 personnes: 1 lapin de 1,3 kg découpé, 1 kg de cèpes, girolles et pleurotes, 2 oignons, 800 g de pommes de terre moyennes, 2 branches de thym, 1 feuille de laurier, 4 gousses d'ail, 1 verre de vin b...

Lapin aux deux compotes	0 mn
Lapin aux deux compotes Pour 4 personnes. Un lapin coupé en morceaux, 100 g de lardons fumés, 20 cl de vin blanc, 1 tablette d'arome ail-oignons, 2 cuillères à soupe d'huile, 10 cl de crème fraîche, 6 pommes, 6 poires, 40 g de beurre, poivre,...

Lapin rôti aux pommes et au cidre	0 mn
Lapin rôti aux pommes et au cidre Pour 6 personnes : 1 lapin (1,5 kg environ), 3 cuillers à soupe d'Isio 4, 3/4 de litre de cidre, 2 branches de thym, 2 queues de persil, 3 gousses d'ail, 4 pommes rouges (reinettes), sel et poivre. Préparation ...

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