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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : BOEUF AFRICAIN

Recette BOEUF AFRICAIN

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Boeuf en allumettes à la chinoise (chine)	0 mn
Ingrédients : 500 g de filet de bœuf, 1 oignon moyen, 2 c. à soupe de sauce soja, (30 ml) 1 c. à soupe de madère, (15 ml) 3 poivrons verts, 1 poivron rouge, sel, huile. Préparation : Couper la viande de bœuf (choisie dans un morceau trè...

Boeuf et brocoli épicés à l'orange	0 mn
Ingrédients: 500 g bifteck de surlonge, découpé en languettes minces 2 c. à table zeste d'orange (30 ml) 1 c. à table gingembre frais,râpé(15 ml) 1 c. à table fécule de maïs (15 ml) 1 c. à thé piment fort, broyé (5 ml) 1/4 tasse sirop...

Boeuf froid	0 mn
Ingrédients: 1,5 kg de bœuf pour la daube 4 tasses de vin rouge corsé,(1 litre) 3 carottes, 2 gousses d'ail, 3 oignons, 3 échalotes, 200 g de lardons, 1 bouquet garni, 1/4 de tasse d'armagnac, (65 ml) 1 tranche épaisse de jambon de pays, 5 c...

Boeuf sauce piquante	0 mn
Ingrédients : 800 g de faux-filet de bœuf coupé en dés, 1 grosse patate douce, 6 échalotes, 3 gousses d'ail, 120 g de purée de noix de coco (non sucrée), 1 citron vert, 1 feuille de laurier, 5 c. à soupe d'huile d'arachide, poivre de Caye...

Boulettes de boeuf à l'orientale	0 mn
Ingrédients : 1 kg de bœuf haché, 150 g d'oignons émincés, 1 c. à soupe d'ail haché, (15 ml) 1/2 c. à soupe de cumin en poudre,(3 ml) 2 c. à soupe de persil haché, (30 ml) 2 c. à soupe d'huile,(30 ml) 3 c. à soupe de beurre, (45 ml) S...

Langue de boeuf (sauce piquante)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 3 h INGREDIENTS 1 langue de boeuf 1 poireau 1 carotte 1 navet 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet garni sel , poivre SAUCE PIQUANTE :...

Queues de boeuf braisees aux olives	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 4 h REPOS : 2 h INGREDIENTS 2 queues de boeuf 5 cl d'huile d'olive 1 dl de cognac 1/4 l de vin blanc sec 1 l de fond de veau brun 1 bouquet ga...

Aiguillette de boeuf braisee	160 mn
Ingrédients : 2,4 kg d'aiguillette de boeuf 400 g de lard gras frais 1 dl d'huile 50 g de persil haché 500 g de carottes 500 g d'oignons 500 g de tomates 50 g d'ail 1 bouquet garni 1 l de vin blanc 1,5 l de fond de veau lié sel poivre Préparat...

Boeuf a la ficelle	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 25 min CUISSON : 35 min INGREDIENTS 1 kg de filet de boeuf sel, poivre 2 oignons clous de girofle 300 g de carottes 300 g de navets 4 poireaux 1 céléri branche 1...

Boeuf aux carottes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h 30 min INGREDIENTS 1 kg de rumsteck 50 g de beurre 100 g d'oignons 30 g de farine 50 g de concentré de tomate 400 g de carottes PR...

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