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Recette

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Pâtes et Riz

Spaghettis	Riz	Macaronis
Papillons	Raviolis	Tagliatelles
Coquillettes	Torsades	Pennes
Gnocchis	Cannellonis	Lasagnes
Risotto	Autres

Spaghettis aux fruits de mer	0 mn
INGREDIENTS 1 l de moule 250 g de spaghettis sel, persil, gousse d'ail 5 cl huile d'olive 15 cl vin blanc sec 1 boite de thon 200 g de crevettes roses PREPARATION DE LA RECETTE Faire ouvrir les moules dans une casserole large. Les décoquiller....

Spaghettis aux noix	0 mn
Ingrédients : 3/4 livre de spaghettis (400 gr) 3/4 livre de noix (400 gr) 1 gousse d'ail émincée 1/4 tasse de mie de pain (65 ml) 1/2 tasse de crème (125 ml) 3 c. à soupe d'huile (45 ml) d'olive extra-vierge sel au goût 1 noix muscade Pré...

Spaghettis aux palourdes	0 mn
1 kg de palourdes, 1 verre de vin blanc ou d'eau, 2 gousses d'ail, 1 peperoncino, 4 tomates cerises, ½ bouquet de persil, 100 ml d'huile d'olive, 500 g de spaghettis Les palourdes contiennent généralement beaucoup de sable. Il est donc conseill...

Spaghettis bolognaise	30 mn
Ingrédients : 250 g de spaghettis huile d'olive 150 g de boeuf haché 1 gros oignon 80 g champignons de paris 2 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de concentré de tomate 2 dl de vin blanc sel, poivre 120 g de parmesan râpé 60 g de beurre ...

Bouchées surprises	70 mn
Ingrédients : Pour 20 bouchées (4 pers.) : - 1 oignon haché - 25g de beurre - 150g de riz rond - 60cl de bouillon de légumes - 25g de parmesan rapé - 75g de mozzarella - 60g de chapelure - 1 cuil. à soupe de persil ciselé - huile ...

Riz au fond de veau	59 mn
Ingrédients : riz basmati, fond de veau (maggi), eau, sel Préparation : cuire le riz basmati une dizaine de minutes dans l eau bouillante salée. une fois cuit, le metre dans une poele avec 2verres d eau melangés a 2cuillères a soupe de fo...

Riz au four aux oignons et haddock	175 mn
Ingrédients : 600g de filet de haddock 30cl de lait 50cl d'eau 3 oignons 2c à soupe d'huile 400g de riz 75cl d'eau 25cl de fumet de poisson 2 feuilles de laurier Préparation : Faites déssalez le filet de haddock dans le lait mélang...

Riz madras	35 mn
Ingrédients : 250 g de riz, 2 tranches d'ananas, 1 oignon, 20 g raisins de corinthe, 100 g de beurre, 1 bouquet garni, 1 cuil à soupe d'huile, sel, poivre. Préparation : Eplucher et émincer l'oignon. Faire gonfler les raisins dans de...

Macaronis à la napolitaine	30 mn
Ingrédients : 250 g de macaronis, 100 g de beurre, 120 g de parmesan rapé, 1 verre de sauce tomate, noix de muscade, sel. Préparation : Porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole. Cuire les macaronis 10 min. Verser les macar...

Raviolis della nonna	29 mn
Ingrédients : raviolis à la viande, frais bouillon, herbes de provence,farine, moutarde, crème, cognac. Préparation : préparer dans une casserolleun roux léger. ajouter 2/4 l. de bouillon chaud, moutarder,saler ez poivrer,incorporer les...

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