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SPAGHETTIS BOLOGNAISE
Recette SPAGHETTIS BOLOGNAISE :Ingrédients : 250 g de spaghettis huile d'olive 150 g de boeuf haché 1 gros oignon 80 g champignons de paris 2 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de concentré de tomate 2 dl de vin blanc sel, poivre 120 g de parmesan râpé 60 g de beurre Préparation : Cuire les spaghettis 'al dente' à l'eau bouillante salée. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter la viande hachée, l'oignon et les champignons émincés. Mélanger et cuire quelques minutes en faisant attention à ne pas laisser attacher. Saupoudrer de farine. Bien mélanger. Verser le concentré de tomate, mouiller avec le vin blanc. Remuer jusqu'à la reprise de l'ébullition. Laisser mijoter doucement 5 minutes. Assaissonner. Egoutter les spaghettis. En disposer la moitié dans un plat à gratin beurré. Ajouter la sauce et le reste de spaghettis. Saupoudrer de parmesan râpé. Parsemer de noisettes de beurre. Passer au four à 210°C (th7), pendant 10 minutes. Servir chaud La recette SPAGHETTIS BOLOGNAISE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 20/11/2005 07:26:47 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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