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SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MERRecette SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER :INGREDIENTS 1 l de moule 250 g de spaghettis sel, persil, gousse d'ail 5 cl huile d'olive 15 cl vin blanc sec 1 boite de thon 200 g de crevettes roses PREPARATION DE LA RECETTE Faire ouvrir les moules dans une casserole large. Les décoquiller. Les réserver ainsi que le jus de cuisson. Cuire les spaghettis 'al dente' dans 2 litres d'eau salée. Chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter l'ail écrasé. Cuire à feu doux sans coloration. Verser le jus de cuisson des moules, le vin blanc. Porter à ébullition et réduire de moitié. Incorporer alors les moules décoquillées, le thon émietté, les crevettes. Chauffer doucement le tout. Egoutter les spaghettis dès qu'ils sont cuits. Verser dans un plat. Verser les fruits de mer dessus. Saupoudrer de persil haché. La recette SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/08/2005 02:47:46 Partagez ou conseillez cette recette : |
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