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 Tarte tatin de légumes |
70 mn |
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| Ingrédients :
(pour 4 Ã 6 personnes)
1 courgette,
3 poivrons de couleurs différentes,
1 oignon,
2 tomates,
1/2 aubergine,
un peu d'huile d'olive,
sel,
poivre,
herbes de Provence (facultatif),
50 g de parmesan environ,
1 pâte brisée.
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| Aubergines à la méridionale |
40 mn |
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| Ingrédients :
(pour 4 personnes)
4 petites aubergines,
2 oignons,
4 petites gousses d'ail,
2 feuilles de laurier,
4 clous de girofle,
2 brins de thym,
2 brins de marjolaine,
1 bouillon de cube pot-au-feu ,
2 tomates,
50 g d'olives noires,
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| Beignets de salsifis |
115 mn |
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| Ingrédients :
(pour 6 personnes)
1 kg de salsifis,
2 cs d'huile d'olive,
jus de citron,
5 cl de vin blanc,
sel,
poivre,
150 g de farine,
1/2 à café de sel,
2 oeufs,
1 cs d'huile,
12 cl de bière.
Ingrédients :
Epluchez les salsifis... |
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