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Recette

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Recettes Lapins,Viandes

Lapin a la flamande	0 mn
Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 120MN Pour : 4 personnes 1 lapin coupé en morceaux 30 g de beurre 500 g de pruneaux 1 cuillère à soupe de gelée de groseille Marinade : 2 carottes 3 oignons 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 échalote 2 clo...

Lapin a la moutarde	0 mn
Préparation : 1 HEURE MAXIMUM / 50MN Pour : 4 personnes 2 râbles de lapin 1 verre de moutarde de Dijon 80 g de beurre 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Recette: Faites chauffer le four à 150°. Coupez les morceaux de lapin et badigeonnez-le...

Lapin a la moutarde	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE :4/6 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 1 h 20 min INGREDIENTS 1 lapin d'1,8 kg 1 verre de moutarde forte 8 branches de thym 8 branches de persil 8 feuilles de laurier 8 feuilles...

Lapin à la moutarde au micro-ondes	55 mn
Ingrédients : 1 lapin, 100 g de petit salé, 12 petits oignons, 200 g de champignons émincés 1/2 verre de moutarde, 2 cs de farine, 1/2 bouteille de vin blanc sec, thym, romarin. Préparation : Découper le lapin en morceaux et le peti...

Lapin aigre-doux	0 mn
Ingrédients 1 lapin de 1,3 kg (3 lb), coupé en 6 morceaux 4 gousses d'ail, émincées 30 ml (2 c. à soupe) de miel 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade ou de sirop d'érable 30 ml (2 ...

Lapin au citron	0 mn
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes): 1 lapin 8 c. à s. d'huile 2 citrons 1/2 c. à c. de poudre de gingembre Safran Cerfeuil 1 dl de bouillon 2 pommes de terre fermes par personne Sel Poivre Technique: 1. Découper ou faire découper le lapin e...

Lapin au concombre et à la crème	0 mn
Lapin au concombre et à la crème Pour 4 personnes : 2 râbles de lapin, 2 concombres, 1 pot de crème fraîche épaisse, 6 brins de menthe fraîche, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1 échalote, 20 g de beurre, sel, poivre. Préparation : 15 min...

Lapin au fenouil	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 50 min INGREDIENTS 1 lapin 5 cl d'huile 400 g de fenouil 4 échalotes 50 g de poitrine fumée 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 2 dl de...

Lapin au père wriglay	0 mn
Ingrédients : • 1 lapin d'environ 1,5 kg • 125 g de lard coupé en tranche • 30 g de beurre • 1 bouquet garni • 1 verre de vin blanc • 1 pincée de sel et de poivre • 1 carotte • 2 échalotes • 1 clou de girofle Les différente...

Lapin au thym et aux noisettes	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 8 morceaux de râble de lapin (environ 80 g chacun) 2 échalotes 1 gousse d'ail 5 brins de thym frais 120 g de noisettes décortiquées 1 feuille de laurier 2 c. à c. de fond de volaille 1 c. à s. d'huile d'olive...

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