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Viandes

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Recettes Lapins,Viandes

Lapin aux agrumes	0 mn
Lapin aux agrumes Pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin, 3 pamplemousses roses, 3 oranges, 6 brins de ciboulette, 1 gousse de vanille, 250 g de tagliatelles, 5 cuillers à soupe d'huile d'olive, 2 cuillers à soupe de vinaigre de xérès, sel, poiv...

Lapin aux deux compotes	0 mn
Lapin aux deux compotes Pour 4 personnes. Un lapin coupé en morceaux, 100 g de lardons fumés, 20 cl de vin blanc, 1 tablette d'arome ail-oignons, 2 cuillères à soupe d'huile, 10 cl de crème fraîche, 6 pommes, 6 poires, 40 g de beurre, poivre,...

Lapin aux pruneaux	0 mn
Lapin aux pruneaux Recette pour 4 personnes. 4 râbles de lapin (environ 600 g), 2 yaourts aux pruneaux d'Agen , 4 pruneaux, 1 c. à soupe de vinaigre de xérès, 1 c. à soupe d'huile, 100 ml d'eau, sel, poivre Préparation : 10 mn Cuisson: 25 mm...

Lapin aux pruneaux	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 4/6 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 1 h 45 min MARINADE : 12 h INGREDIENTS 1 lapin de 1,6 kg 1 bouteille de vin rouge 1 bouquet garni 2 carottes 1 gros oignon 1 dl d'huile 5...

Lapin aux pruneaux et pommes de terre au jus	34 mn
Ingrédients : 2 cuisses de lapin 1 échalotes 10 pruneaux avec noyaux 8 petites pommes de terre roses (type Rosevald) beurre, sel, poivre éventuellement : 1 verre de cidre Préparation : 1. Faire revenir l’échalote coupée en lame...

Lapin d'été	0 mn
Lapin d'été Pour 4 personnes : 1 lapin entier, 1 avocat, 2 cuillers à soupe de raisins de Corinthe, quelques cerneaux de noix, 1 frisée ou autre salade verte, 1 petit bol de vinaigrette, 3 tomates, 300 g d'ananas frais, 3 pamplemousses, 3 oran...

Lapin d'eugénie	0 mn
Lapin à la mode Eugénoise pour 4 : 1/2 lapin 100 ml de vinaigre de cidre 3 gousses d'ail thym, basilic déshydratés 2 tomates 50 g de champignons de Paris sel, poivre, 1 cc de fécule de maïs 1 carotte La veille : Découper le lapin et p...

Lapin de france mariné aux épices	0 mn
Lapin de France mariné aux épices Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cuisses de lapin, 300 g de fromage blanc battu, 2 cuillers à soupe de rhum blanc, 2 gousses d'ail, 30 g de gingembre frais, 6 tomages moyennes (ou 4 grosses), un concombr...

Lapin en ratatouille a la nicoise	65 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1,5 kg de lapin en morceaux 60 g de beurre 2 gros oignons 2 aubergines 2 courgettes 750 g de tomates fraîches 3 poivrons 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 gousses d'ail 10 oli...

Lapin gratiné au vin blanc	0 mn
Lapin gratiné au vin blanc Pour 4 personnes : 4 beaux morceaux de lapin (cuisses, râbles) ; vin blanc sec ; ail, oignons, échalotes ; persil ; mie de pain ; sel, poivre ; beurre. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 h 30. Disposer les morcea...

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