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Recette

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Légumes et Gratins

Tartes aux légumes	Accompagnements	Gratins
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Recettes Cailles,13,52.html/_css/img/recette-Autres

Lentilles aux lardons	64 mn
Ingrédients : 350gr de lentilles vertes 1 oignon émincé 200gr de Lardons 4 carottes coupées en rondelles 3 gousses d'ail coupées en deux 1 cuillère à thé de thym séché 2 feuilles de laurier Sel et poivre Beurre Préparation : ...

Matonelle d'aubergines parma et mozzarella(	64 mn
Ingrédients : 2 ou 3 belles aubergines (16 rondelles) 8 rondelles de tomate, 4 tranches de parma, 16 tranches de mozzarella, 8 feuilles de basilic saler toutes vos rondelles de légumes Préparation : poele et huile d'olive griller les auber...

Oignons glacés	70 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 600 g de petits oignons, 1 cc de sucre, 80 g de beurre, sel. Préparation : Peler les petits oignons et les laver. Mettre dans une cocotte le beurre, le petits oignons, le sucre et le sel. Mouiller à haute...

Ojja tunisie	44 mn
Ingrédients : 6 oeufs, 6 merguez, 6 tomates moyennes, 4 poivrons verts, 3 gousses d'ail, 1 pincée de carvi en poudre, 1 c. à c. de harissa, 2 dl d'huile d'olive, sel, poivre du moulin. Préparation : Préparation : ...

Omelette aux courges	25 mn
Ingrédients : 8 oeufs, 3/4 de tasse de lait, (190 ml) 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, (30 ml) 250 g de courge, 1 pincée de noix de muscade, 1 c. à soupe de beurre (15 ml) 50 g de parmesan en morceau, sel, poivre. Préparation : Epl...

Pâté végétarien à l’aubergine	95 mn
Ingrédients : 2 livres d'aubergines entières (1 kg) 1 tasse de noix de Grenoble (250 ml) 1 tasse de pois chiches en conserve (250 ml) 1 oeuf 2 tranches de pain de blé entier 1/3 tasse de flocons d'avoine (gruau)(85 ml) 1 oignon haché 1 c. à th�...

Pâtes feuilletées, fourrés indiens	35 mn
Ingrédients : pour la garrniture 450 g de pommes de terre, bouillies et écrasées en purée 1 petit oignon finement hâché 2 piments verts hâchés 1 c. à café de sel (5 ml) 1 c. à café de cumin moulu (5 ml) pour la pâte 325 g de farine (2 1...

Petits pois frais en sauteuse	19 mn
Ingrédients : Pour 2 personnes : 600g de pois frais (une fois écossé), 2 carottes, 4 ou 5 feuilles de laitue, 1 gros oignons, quelques lardons, 1 ou 2 clous de girofle, sel, poivre, 2 cuillères à soupe d'huile ou 30g de beurre. Préparatio...

Poêlée d'endives caramélisées	30 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 6 endives, 3 carottes, 2 blancs de poulet, 6 tranches de bacon, 1 gousse d'ail, 1 cs de sucre en poudre, 30 g de beurre, 2 cuillers à café d'huile d'olive, ciboulette, sel, poivre au moulin. Préparat...

Pomme de terre a ma facon	19 mn
Ingrédients : 2 kg de pomme de terre 2 pince de thym 2 boite de sauce tomate 1 kg de chair a saussice non assaisone 1 pince de sel 1 pince de poivre Préparation : peler et couper les pomme de terre en rondelle les faire cuire a la poel...

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