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Recettes Boeuf
 Cocido - pot-au-feu espagnol |
80 mn |
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| Ingrédients :
(pour 4 personnes)
250 g de pois chiches,
800 g de boeuf à pot-au-feu (macreuse, flanchet, plat-de-côte),
100 g de lard,
100 g de jambon cru,
500 g de pommes de terre,
400 g de potiron,
2 chorizos forts,
1 gousse d'ail,
1/2... |
| Consommé haitien aux crabes et à la viande de boeuf |
33 mn |
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| Ingrédients :
6petits crabes,1livre de viande de viande de bouf coupée en morceaux avec des os,1 paquet d'épinards,4 bananes,4 malangas,4 morceaux d'ignames,du cresson,du persil,de l'orseille,du céleri,du beurre,du sel,de l'huile.
Préparati... |
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