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Soupe au citron à la grecqueRecette Soupe au citron à la grecque :Ingrédients : 1 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 2 carottes 2 courgettes 2 jaunes d'oeufs 1 citron du safran de la crème épaisse Préparation : Faire bouillir l'eau avec les cubes de bouillon de volaille et du safran. Pendant ce temps, râper grossièrement et séparément 2 carottes et deux courgettes. Ajouter les carottes, laisser bouillir 5 min. Ajouter les courgettes, laisser bouillir 3 min. Ajouter 1 ou 2 jaunes d'oeufs, 1 jus de citron et le zeste râpé. Ajouter un peu de crème épaisse. Ne plus laisser bouillir. La recette Soupe au citron à la grecque a été déposée par un(e) inconnu(e) le 05/06/2005 05:25:19 Partagez ou conseillez cette recette : |
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