amelos

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amelos
Inscription le 2007-11-07 14:03:07
Pr�nom : mel
Femme localis�e en Ile-de-France (France)
Anniversaire le 25/6

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34 recettes dans son livre de cuisine

Tartines (4)	Amuse-Gueules (1)	Terrines et Patés (5)
Soupes et Potages (5)	Entrées Chaudes (3)	Crèpes Salées (4)
Entrées Froides (6)	Carpaccio (1)	Riz (1)
Méditérranéenne (2)	Traditionnelles (2)

Entrées

Chorba	60 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 g agneau (épaule ou poitrine), 1 oignon, 2 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 0,5 cc de poivre, 6 brins de coriandre, (persil plat) 1 belle tomate, 1 cc bombée de concentré de tomate, 1 cc de sel, ...

Potage ambassadeur	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 8 personnes PREPARATION : 35 min CUISSON : 2 h INGREDIENTS 800 g de pois cassés 100 g de carottes 100 d'oignons 150 g vert de poireaux 1 dl d'huile ail cerfeuil 1 bouquet garni 100...

Potage aux carottes	0 mn
Salut à tous! Hier, j'ai préparé ce potage tout à fait délicieux! Très simple à faire et il goûte beaucoup la carotte, pas juste les épices ou les herbes comme on a l'habitude de goûter. Un beau bol de soleil! C'est d'un beau orange. M...

Potage de pois à l'orientale	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): 300 g de pois cassés 1 pomme de terre (bintje) 2 carottes 2 oignons 3 gousses d’ail 1 coeur de laitue 3 c. à s. d’huile 1 bouquet garni (Laurier-Persil-Sarriette) 1 pincée de bicarbonate de soude 15 cl de la...

Salades

Salade multicolore	30 mn
Ingrédients : 100 g de choux brocolis, 1 navet, 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 pamplemousse, 12 tomates cerises, 4 carrés de fromage demi-sel de 25 g (40 %), quelques feuilles de salade verte, vinaigrette au yaourt, citron. Prépara...

Salade de champignons	65 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,2 kg de champignons de paris 6 tomates 2 citrons 1,5 dl de vinaigrette 1/2 laitue sel poivre 15 g de persil haché Préparation : Laver les champignons. Couper les pieds, émincer les têtes. Monder les tomat...

Salade riviéra	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 100 g de riz Basmati 1 laitue 1 courgette 100 g de féta marinée 10 tomates cerises 1 branche de céleri 2 oeufs durs 1 botte de basilic 1 cuilère à soupe de vinaigre de vin 3 1 cuillères à soupe d'huile d'ol...

Salade tomates-mozzarella	20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 belles tomates, 1 boule de mozzarella, 1 c. à soupe d'huile dolive, 1 c. à soupe de basliic, 1 jus de citron frais, sel, poivre Préparation : Découpez les tomates en rondelles très fines. Disposez-les ...

Napoléon de tomates et courgettes aux herbes italiennes	25 mn
Ingrédients : (pour 6 persones) 2 courgettes vertes, moyennes, en rondelles 2 tomates moyennes, en tranches 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 30 ml (2 c. à table) d'herbes italiennes 125 g (1/4 lb) de bocconcini, en tranches sel et poivre Prép...

Apéritifs et Buffets

Amuses-gueules aux saucisses-aperos	19 mn
Ingrédients : 70g de beurre 50g de beurre salé 120g de farine 6 ou 7 saucisses apero 1 tranche d'emmental Une lichette de lait 3 c.a.s de concentré de tomate Préparation : -Faire fondre les beurres -Ajouter la farine, mélanger. -A...

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