olivier

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olivier
Inscription le 2007-02-06 17:09:11
Pr�nom : olivier
Homme, localis� en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 20/12

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28 recettes dans son livre de cuisine

Amuse-Gueules (1)	Accompagnements (1)	Oeufs (1)
Tartes Salées (1)	Crêpes Sucrées (5)	Gateaux (7)
Tiramisu (3)	Glaces (4)	Gaufres (1)
Crêmes (2)	Mousses (1)	Autres (1)

Desserts

Crêpes diététiques	10 mn
Ingrédients : (pour 3 personnes) 250 g de farine 2 oeufs 1/2 l de lait écrémé (ou demi-écrémé) 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel arôme ou sucre (facultatif) Préparation : Dans le lait, ajouter petit à petit les oeufs, la far...

Crêpes aux pommes à l'arôme des bois	10 mn
Ingrédients : (pour 4 portions) 250 ml de farine tout usage 2 oeufs 125 ml de lait 60 ml (4 c. à soupe) de beurre fondu 2 pommes à cuire, en fines tranches 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu ou d'huile 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable...

Crêpes aux pommes sautées au caramel d’érable	80 mn
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes fines) 2 oeufs, 30 cl de lait, 60 g de farine, 2 c. à thé de sucre, 1/2 c. à thé de sel, 2 c. à soupe de beurre fondu. (pour les pommes sautées) 3 c. à soupe de beurre, 2 pommes Cortland , 25...

Crêpes farcies aux pommes et fromage mascarpone	20 mn
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes) 150 ml de lait 1 oeuf entier 1 c. à thé de sucre 1 pincée de sel 4 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de beurre fondu (pour la farce) 4 c. à soupe de beurre non-salé 4 pommes du Québec pelées et coup...

Aumônière aux pommes	20 mn
Ingrédients : pâte pour 12 crêpes, 500 g de pommes, 1/2 citron, 1 c. à soupe de beurre, 4 c. à soupe de calvados, sucre en poudre, cannelle, 1 c. à soupe de Maïzena, 50 g de noisettes, Préparation : Peler, épépiner et débiter en rondel...

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