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Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers

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Termes recherchés : GIGOT CHEVREUIL BOULANGERE

Recette GIGOT CHEVREUIL BOULANGERE

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Noisettes de chevreuil romanoff	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 30 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 1 concombre 100 g de beurre 400 g de champignons 100 g d'échalotes 300 g de cèpes 1 dl de crème fraiche 800 g de filets de ...

Selle de chevreuil (sauce au poivre)	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 1 h MARINADE : 48 h INGREDIENTS 1 kg de selle de chevreuil 1 l de vin rouge 100 g de carottes 100 g d'oignons poivre concassé 2 dl de fond brun 2...

Civet de chevreuil au cacao	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): 1,2 kg de sauté de chevreuil coupé en gros cubes 10 cl d’huile 20 g de beurre 1 oignon 1 c. à s. de farine 2 c. à s. de cacao Le jus d'une orange 1/2 l de vin rouge 1 cube de bouillon 10 grains de genièvre e...

Filet de chevreuil aux airelles	0 mn
Ingrédients (pour 2 personnes): 4 filets de chevreuil (70 g environ) 4 tranches de lard 50 g de beurre 4 cl de calvados (facultatif) Sel Poivre Pour la sauce aux airelles: 200 g d'airelles 1 petite pomme 150 g de sucre 1 morceau de zeste de citro...

Epaule de mouton en chevreuil	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn + 4 mn Cuisson pour Optima ou Sensor + 3 mn Marinage : 24 h Pour 4, il faut : 1 épaule désossée et roulée de 1,2 kg à 1,5 kg, 50 g de beurre, 30 g de fécule de maïs ou de pomme de terre (3 cu...

Gigot aux petits légumes	55 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1,5 kg de gigot, 250 g de carottes, 250 g de navets, 1 gros oignon, 2 clous de girofle, persil, thym, ail, sel, poivre. Préparation : Dans une marmite remplie à moitié d'eau, mettez les légumes, le ...

Gigot d'agneau aux pommes de terre	0 mn
Ingrédients 1 gigot d'agneau de 1,8 kg 2 gousses d'ail 3 oignons 800 g de pommes de terre De l'huile, sel, poivre. La recette : Otez le germe des gousses d'ail et piquez le gigot avec des demi gousses. Placez le gigot tel quel dans un large pl...

Gigot d'agneau du bas du fleuve	0 mn
4 portions Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients 75 ml (1/3 tasse) de carottes 75 ml (1/3 tasse) de courgettes 75 ml (1/3 tasse) de navet 75 ml (1/3 tasse) de brocochou 75 ml (1/3 tasse) de pois mange-tout 250 ml (1 tasse) d...

Gigot d'agneau aux lingots	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 gigot d'agneau de 1,2 kg 200 g de haricots blancs sec type "lingots" 2 oignons hachés 2 gousses d'ail non épluchées 2 carottes en dés 1 c. à s. de concentré de tomates 1 bouquet garni (Thym Laurier Persil) ...

Gigot d'agneau à l'ail en chemise	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Romarin : 1 bouquet Gigot d'agneau : 1 de 1,2 kg environ Têtes d'ail : 2 Sel, poivre Préchauffez le four à 240°C (th 7/8). Effeuillez un bouquet de romarin dans une assiette. Avec un petit couteau, dégr...

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