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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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Recettes Familiale





  Potage à la courgette
20 mn
  
INGREDIENTS 4 courgettes 1 portion de Vache qui Rit 1 bouillon cube sel, poivre PREPARATION Couper les courgettes en gros dés ; ajouter le reste des ingrédients. Couvrir d'eau, cuire 15 mn en autocuiseur. Mixer. ...

  Soupe aux choux verts et au lard
140 mn
  
INGREDIENTS (pour 6 personnes) choux verts : 4 bottes petits salé : 800 g beurre : 80 g ail : 4 gousses pain rassis (quelques) : 1 tranche PREPARATION Lavez soigneusement le petit salé pour le débarrasser de l'excès de sel. Emplissez d'eau...

  Salade composée
29 mn
  
Ingrédients : 4 tomates 2 avocats 4 champignons 1 laitue 1 boite de maïs 1 boite de thon 2 oeufs 1 oignon 2c. à soupe de vinaigre 2c. à soupe de mayonnaise 4c. à soupe d'huile d'olive 1c. à café de moutarde Préparation : E...

  Salade de harengs traditionnelle
70 mn
  
Ingrédients : (pour 8 personnes) 8 harengs frais, 250 g de concombres, 2 oignons rouges, 10 cl de vinaigre blanc, 2 brins de persil, farine, huile, 300 g de pommes de terre, 1 kg de betterave rouge, 200 g moutardes, sel, poivre. Pré...

  Salade de choux au bleu
18 mn
  
Ingrédients : 400g de petits bouquet de chou 25cl de crème liquide 1c. à café de vinaigre 2c. de ciboulette ciselée 400g de têtes de brocoli 150g de bleu d'auvergne 40g d'amande éffilés Préparation : Faites cuire les choux dan...

  Tarte au thon
49 mn
  
Ingrédients : 1 rouleau de pate feuilleté,1 pot de créme fraiche epaisse,1 grosse boite de thon en boite,1 paquet de gruyére rapé,2 oeufs moyens,noix de muscade Préparation : préchauffer le four TH 7,étaler la pate dans le moule.Dans un...

  Gateau parmetier
39 mn
Ingrédients : - 700g de pommes de terre - gros sel - 3 cuillère à soupe d'huile - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasé - 1 cuillère à soupe de thym ciselé - Sel fin, poivre - 25g de beurre Préparation : Faites précuire les...

  Lentilles aux carottes
125 mn
  
Ingrédients : (pour 6 personnes) 400 g de lentilles, 500 g de carottes, 200 g de lard salé, 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, sel, poivre. Préparation : Trier les lentilles et les laver. Les mettre dans une marmite avec un...

  Pommes de terres façon mousseline
25 mn
  
Ingrédients : (pour 12 personnes) 2500 gr. pommes de terre bintje 3 dl. lait 3 dl. crème 100 gr. beurre sel poivre 2 gr. muscade moulue 1 gr. poivre de cayenne Péparation : Cuire les pdt en gros dès, à la vapeur. Passer au presse-purée. Ba...

  Lentilles aux lardons
64 mn
  
Ingrédients : 350gr de lentilles vertes 1 oignon émincé 200gr de Lardons 4 carottes coupées en rondelles 3 gousses d'ail coupées en deux 1 cuillère à thé de thym séché 2 feuilles de laurier Sel et poivre Beurre Préparation : ...




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