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recette Recette - Cuisine - Communauté d'apprentis cuisiniers espace
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Recettes Enfants





  Le gateau breton
55 mn
  
Ingrédients : 125g de sucre semoule 150g de farine 150g de beurre 4 jaunes d'oeufs 1/2 paquet de levure 2 cuillerées de raisins de Corinthe, écorce d'orange hachée Préparation : Battre tous les ingrédients ensemble. Cuire dans un moule be...

  Pain perdu
15 mn
  
Ingrédients : 4 Tranches de pain rassis ou brioche 60 gr de beurre 60 gr de sucre en poudre 1.5 dl de lait 2 oeufs 1 sachet de sucre vanille amades effilées Préparation : Faite bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pui...

  Gaufres au sucre
85 mn
  
Ingrédients : (pour 5 gaufres) 5 cl de crème liquide, 20 cl de lait frais entier, 3 g de sel fin, 75 g de farine, 30 g de beurre, 3 oeufs entiers, 0,5 cl de fleur d'oranger, huile pour le moule, sucre glace. Préparation : Dans une c...

  Crêpes au miel
95 mn
  
Ingrédients : (pour 4 personnes) 125 g de farine, 2 petits oeufs, 20 cl de lait, 5 cl de bière, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de sel, miel, sucre. Préparation : Versez la farine en fontaine, cassez-y les oeufs et incorpore...

  Crêpes roulées au miel
20 mn
  
Ingrédients : 250 g de farine, 3 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, lait demi-écrémé, huile, beurre. Préparation : Mélanger la farine avec les jaunes d'oeufs, l'huile, 1 pincée de sel et autant de lait demi-écrémé...

  Crèmes brulées au chocolat
295 mn
  
Ingrédients : 100 cl de crème fleurette, 2 oeufs, 8 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 50 g de cacao en poudre, 3 cs de cassonade, 2 gousses de vanille. Préparation : Préchauffer le four thermosta 5 (150°C) Fendez les...

  Carpaccio de poires sauce lait concentre sucre
25 mn
  
Ingrédients : 1 poignée d'amandes éfilées - 8 cuil à soupe de lait concentré sucré - 10 cuil à soupe d'eau - 4 anis étoilées badiane - 1 bâton de canelle - 4 belles poires mûres (type williams) Préparation : dans une poêle antiad...

  Pain d'épices léger
75 mn
  
Ingrédients : (pour 8 pesonnes) 250 g de farine de blé ou seigle, 1/2 paquet de levure, 125 g de miel, 20 cl de lait, 1 cc de cannelle, 1 cc de mélange 4 épices, 100 g de cassonade, 1 morceau de gingembre confit. Préparation : Mélan...

  Mousse au chocolat noir
525 mn
  
Ingrédients : 200 g de chocolat noir (70% de cacao), 10 cl de lait, 2 oeufs, 400 g de crème fraîche, 180 g de sucre. Préparation : Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mettez au bain marie les blancs d'oeufs et le sucre. Mélangez-les...

  Mousse moka
15 mn
  
Ingrédients : (pour 6 portions) 125 ml de pépites de chocolat, 30 ml de lait écrémé, 15 ml de café instantané, 5 blancs d'oeufs, 50 ml de cassonade. Préparation : Au bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat, ajouter le lait ...




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