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Recettes Terrines et patb�s

Terrine de poulet	0 mn
INFOS DIFFICULTE : difficile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 10 personnes PREPARATION : 1 h 15 min CUISSON : 1 h 30 min MARINADE : 1 h INGREDIENTS 1 poulet de 1,5 kg 300 g de blanc de poulet 300 g d'échine de porc 300 g de lard gras 5 cl de cogna...

Terrine de poulet aux girolles	0 mn
Terrine de poulet aux girolles Profitez de la saison des champignons pour vous régaler avec cette délicieuse terrine alliant volailles et girolles. Type Entrée Diificulté Facile Durée 20 minutes de préparation et 1h15 de cuisson Ingr�...

Terrine de rascasse	0 mn
pour 6 : 800 g de filets de rascasse 1/2 cc de concentré de tomate 4 blancs d'oeufs 10 cl de crème fraîche 1 pincée de safran sel, poivre 2 cs d'huile d'olive :content: Sécher avec soin les filets de rascasse, en découper le tiers en longues...

Terrine de saumon	110 mn
Ingrédients : 1 kg de filets de saumon 300 g de champignons de paris 100 g d'échalotes 1 dl de vin blanc 2 oeufs 5 dl de crème 15 g de sel fin 1 pointe de poivre de cayenne 50 g de beurre 1/2 l de beurre blanc Préparation : Enlever les arête...

Terrine de tournesol	200 mn
Ingrédients: 1/2 tasse d'eau chaude(125 ml) 1/2 tasse d'huile d'olive (125 ml) 1/4 tasse de sauce tamari (65 ml) 1 oignon moyen haché 1 gousse d'ail émincée 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en dés 1 tasse de graines de tournesol crues ...

Terrine de volaille aux ris de veau	495 mn
Ingrédients : 500 g de ris de veau 1 poulet d'1,5 kg 50 g de carottes 50 g d'oignon 50 g de poireau 1 bouquet garni 4 dl de fond brun de volaille 70 g de beurre 4 cl de pineau des charentes 300 g d'échine de porc 300 g de lard gras 2 oeufs 2 dl de...

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