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Recettes Porcs

Cotes de porc panees	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 8 min CUISSON : 15 min INGREDIENTS 4 côtes de porc 20 g de farine 1 oeuf 80 g de chapelure 40 g de beurre sel, poivre PREPARATION DE LA RECETTE Sal...

Cotes de porcelet crème de moutarde a l'ancienne	0 mn
Ingrédients 3 côtes de porcelet de 180 200 gr chacune 1 oignon entier 1 carotte 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 5 cl de vin blanc de Moselle 10 cl de crème fraîche sel et poivre Préparation Faire saisir les cô...

Côtes de porcs sauce aigre douce	0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : 750 g de côtes de porc (spiring, avant coeur ou échine) 3 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe de vin de Xérès ou de sherry dry 1 cuillère ...

Côtes levées de porc aux olives et pignons	0 mn
Ingrédients 4 morceaux de 4 côtes levées de porc du Québec 1 l (4 tasses) de bouillon de légumes léger en sel, ou plus, pour couvrir les côtes 60 ml (1/4 tasse) d'olives noires Kalamata, finement hachées 125 ml (1/2 tas...

Côtes levées marinées à l'orientale	50 mn
Ingrédients : 1 kg de côtes levées, le jus d'1 citron, 125 ml de sauce soya, 100 ml d'huile d'arachide, 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché, 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup, 2 gousses d'ail hachées, 5 ml (1 c. à thé) de cin...

Crepinettes de porc	25 mn
Ingrédients : 400 g de chair à saucisse fines herbes cognac crépine de porc Préparation : Bien mélanger la chair à saucisse, les fines herbes et le cognac. Partager en quatre. Aplatir légèrement, enrouler chaque portion dans un morceau ...

Curry de porc creole a la puree de legumes	0 mn
Préparation : 20 mn Cuisson pour cocotte : 15 mn Pour 4, il faut : 4 côtes de porc épaisses, beurre, 2 cuillerées à soupe d'huile, 2 oignons, 1 cuillerée à café de poudre de curry, bouquet garni, 1 gousse d'ail, 2 pommes de terre, 3 tomate...

Echine de porc a la bordelaise	0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 25 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Pour 4, il faut : 1 kg d'échine de porc coupée en gros dés, 30 g de beurre, 1 tranche de jambon fumé finement coupée, 6 échalotes hachées, 10 petits oignons blan...

Echine de porc a la sauge	0 mn
Préparation : 15 mn Cuisson pour cocotte : 30 mn Cuisson pour Optima ou Sensor Marinage : la veille Pour 4, il faut : 1 kg d'échine de porc désossée et ficelée (avec les os à part), 1 cuillerée à soupe de gros sel, 1 cuillerée à soupe de ...

Echine de porc aux abricots	0 mn
Echine de porc aux abricots Une recette sucrée-salée pour 4 à 6 personnes : 1 beau rôti de porc dans l'échine de 1,2 kg environ, 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 kg d'abricots juste mûrs, 50 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 1/10 l de vi...

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