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Recettes Glaces,Desserts

Glace au yaourt light	260 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 jaune d'oeuf, 1 cs de lait, 10 cl de crème fraiche épaisse, 2 yaourts nature au lait entier, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 gaufrettes. Préparation : Mettez 10 cl de crème f...

Glace chocolat et noix de coco	30 mn
Ingrédients : 250 g sucre, 6 oeufs, 125 g noix de coco rapée, 70 g pépites de chocolat, 1/2 litre de lait, 1/2 litre de lait de coco. Préparation : Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire bouillir le lait et incorporer le mela...

Le nougat glacé	18 mn
Ingrédients : 2 gros oeufs 50g de sucre en poudre 50g de miel liquide 25cl de crème liquide 50g de fruits confits 50g de pralines écrasées 25g de pistaches écrasées 25g de raisins blonds sec 1 verre à liqueur de rhum Préparation ...

Milkshake au chocolat	8 mn
Ingrédients : 2yaourt brassé-1/2paquette de chocolat-30cl de lait-1boule de glace à la vanille Préparation : mixer le chocolat.mélangez les yaourt et le lait. mixez le mélange avec le chocolat et la glace ...

Moka et glace	0 mn
Ingrédients : 125 g de café fort, 125 g de lait, 1 cuillere à soupe de cacao, crème 35%, crème glacée vanille ou chocolat, citron, sucre. Préparation : Passer un citron sur le bord du verre. Tremper le ensuite dans du sucre blanc Ve...

Sorbet à l'orange	15 mn
Ingrédients : 75 cl de jus d'orange, 200 g à 300 g de sucre, 1 jus de citron, 2 cuillères à soupe d'alcool (Cointreau, Grand Marnier, Cognac). Préparation : Pressez des oranges pour obtenir 75 cl de jus. Ajouter le citron, l'alcool et le...

Sorbet à la mandarine	15 mn
Ingrédients : 75 cl de jus de mandarine, 200 g à 300 g de sucre, 1 jus de citron, 2 cuillères à soupe d'alcool (cointreau, grand marnier, cognac). Préparation : Pressez des mandarines pour obtenir 75 cl de jus. Ajouter le citron, l'alcool...

Sorbet au basilic frais et coulis de fruits rouges	85 mn
Ingredients : 4 bottes de basilic 500 ml de sirop à 30° (1 l d'eau 1 l de sucre) 75 grammes de beurre en pommade 90 grammes de sucre glace 3 blancs d'oeufs 60 grammes de farine 3 cuillères à soupe de basilic frais ciselé 1/2 cuillère à caf...

Sorbet au yaourt	25 mn
Ingrédients : 500 g de yaourt, 150 g d'eau, 150 g de sucre. Préparation : Battez les yaourts. Faites un sirop avec l'eau et le sucre. Laissez refroidir le sirop. Incorporez. Turbinez. Dégustez votre sorbet au yaourt....

Sorbet aux mirabelles	40 mn
Ingrédients: 1 kg de mirabelles, 2 citrons, 1/4 litre d'eau, 250 g de sucre, 1 cc d'alcool de prune. Préparation : Lavez et dénoyautez les prunes. Passez la chair au mixeur de façon à obtenir une purée fine. Ajoutez le jus des citrons ...

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