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Poulet au poivronRecette Poulet au poivron :Pour 2 personnes Poulet au poivron Ingrédients 2 blancs de poulet Sel, poivre du moulin 2 c.à s. de ketchup 1 c.à s. de miel 1 c.à s. de vinaigre 1-2 c.à s. de sauce de soja 1 c.à s. de sauce Hoisin 1/2 c.à c. de poudre de cinq-épices 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 carotte 2-3 c.à s. d'huile d'arachide 150 ml de bouillon de légumes 1 c.à s. de fécule de maïs Préparation : 30 minutes Marinage : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Préparation Emincer le blanc de poulet, saler et poivrer. Le faire macérer pendant 1/4 heure dans une marinade composée de ketchup, de miel, de vinaigre, de sauce de soja et de sauce Hoisin ainsi que de poudre de cinq-épices. Couper les légumes en fines lamelles. Chauffer l'huile dans le wok, y faire revenir la viande pendant 4 à 5 minutes en tournant et la retirer ensuite. Cuire les légumes dans l'huile restante pendant 3 à 4 minutes, en tournant. Délayer la fécule avec le bouillon, verser sur les légumes et laisser cuire le tout. Réchauffer un instant la viande, saler et poivrer. La recette Poulet au poivron a été déposée par un(e) inconnu(e) le 29/08/2005 16:29:06 Partagez ou conseillez cette recette : |
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