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QUICHE AUX AUBERGINES
Recette QUICHE AUX AUBERGINES :Ingrédients : POUR 4 PERSONNES ---------------------- 3 aubergines - 200 gr de fromage blanc - 2 oeufs - 150 gr de rapé et un peu de noix de muscade si on veut faire sa pâte brisée soi-même il faut - ------------------------------------------------------- 250 gr de farine - 125 gr de beurre - sel et un peu d'eau - Préparation : 1 -faire sa pâte si on le veut sinon prendre une pâte brisée toue faite et placez-la dans un moule beurré et fariné au préalable et la mettre au frais 2 - lavez et essuyez les aubergines et faite les cuire à four chaud (200° ther 7 ) dans un plat avec de l'huile d'olive pendant 30 mN en les retournant à mi-cuisson - 3 - une fois les aubergines cuites ramené le four à 180° ther6 4 - laisseez les bien refroidir, ouvez les en deux et prélevez la chair - hachez la grossièrement au couteau puis mélangez - la avec les oeufs battus, le fromagge blanc, et la muscade - salez et poivrez - bien remuez le tout 5 - versez la préparation sur la pâte, recouvrir de rapé et enfournez et laissez cuire 30 mN environ - ne pas ouvrir le four les 20 premières minutes La QUICHE AUX AUBERGINES a été déposée par spitie Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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