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Poulet des îlesRecette Poulet des îles :Poulet des îles Pour 4 personnes: 3 blancs de poulet, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de fleur de maïs Maïzéna, 1 cuillerée à soupe de vinaigre de Xerès, 4 cuillerées à soupe de jus d'ananas, 4 cuillerées à soupe d'eau, 1 verre d'ananas en morceaux égouttés, 1 cuillerée à café de miel, quelques feuilles de persil. Préparation : 15 mn Cuisson: 15 mn Découper le poulet en petits morceaux, mettre l'huile dans une grande poêle et faire chauffer à feu moyen. Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés. Dans un bol, préparer une sauce en mélangeant la fleur de maïs, le vinaigre de Xerès, le jus d'ananas, l'eau et miel. Ajouter au poulet cette sauce en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe et se mette à bouillir. Verser les morceaux d'ananas et mélanger bien tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant. Servir avec des pommes de terre cuites au four ou du riz nature. La recette Poulet des îles a été déposée par un(e) inconnu(e) le 27/04/2005 10:37:31 Partagez ou conseillez cette recette : |
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